暑假裡偷閒去了趟德國和比利時，短短十幾天的旅程，倒讓我更看清了澳門的好——對我們南方人來說，這裡簡直是藏在身邊的老饕天堂。單說口味適配度和性價比，澳門的選擇實在貼心。

　在澳門吃慣了日本刺身、美國牛肉、澳洲和牛，總覺得理所當然。這次在國外才想起，這些食材要跨越山海運到澳門，加上品質把控和運輸成本，上檯價格其實還是很合理的，這份便利實在難得。不過國外的本地食材倒也有亮點，比如德國市集裡的車厘子，四百克也只賣十歐元，和澳門的南美、澳洲車厘子價格差不多。雖然甜度稍遜，但咬下去滿是新鮮爽脆的清新；就像五月在洛陽吃到的本地車厘子，個頭小卻勝在地道新鮮，亦是各有各的妙處。

　德國的肉腸同樣讓人印象深刻，每家餐館都是自家製作，用的是切好的肉塊做餡，不是絞肉，嚼起來能嘗到肉的顆粒感，和平時吃的完全不同。最妙的是搭配的配菜：酸椰菜帶著清爽的酸味，薯仔青瓜做的沙律也簡單直白，一口肉腸一口酸味的沙律，消解油膩感，又或配著煎得香噴噴的牛扒吃，整體組合合理。

　到了比利時，自然要嘗當地有名的窩夫餅。不管是鬆軟的烈日窩夫，還是口感更扎實的布魯塞爾窩夫，一份就要幾十歐元。但說實話，比起澳門的小吃，我還是更偏愛本地出品——搽上了滿滿的花生醬和煉奶的夾餅，和剛出爐還冒煙的雞蛋仔，咬下去滿是濃郁的香氣，新鮮熱辣的口感，比國外的名點更合我的胃口，只能說聲「SORRY」，澳門的街頭小吃實在更深得我心。

　當然比利時的青口和啤酒亦不能錯過，這得益於當地的地理和水質，風味很獨特。不過算下來，這樣一餐的價格，和在澳門吃頓午餐也差不多；就連超市裡的食品也相差無幾，一打雞蛋要約三歐元。拉上比下對比下來，還是覺得澳門最舒服：高中低檔的餐館遍佈街頭，想吃海鮮有海鮮，想找小吃有小吃，選擇多又合口味，這樣的地方，才配得上「美食天堂」的稱號。◇