究竟英國人平時最喜歡吃甚麼呢？炸魚薯條（Fish & Chips）？英式全日早餐（Full English Breakfast）？週日燒烤（Sunday Roast）？抑或威靈頓牛排（Beef Wellington）？

較早前超級市場Sainsbury’s做了一項調查──英國人最喜歡吃甚麼。原來最受歡迎是烤雞咖哩，這個在印度餐廳及外賣店找到的食物。難怪每間超級市場的急凍食物中，一定會找到急凍盒裝烤雞咖哩，很多人喜歡那香料味，加上咖哩汁可以增加食慾，焗薯米飯亦可吃多點。而另一本流行雜誌又做了一個類似的調查，而今次的結果，竟然是番茄肉醬意粉，成為英國人最受歡迎的食物。而這兩款知名的食物，都不是傳統的英國菜，只是從其他地方傳來的菜式，可能為了適合英國人食用，而略為調校味道。例如烤雞咖哩，為了遷就英國人口味，將味道調為較溫和，不會太辣，令他們更易接受。

至於番茄肉醬意粉早在幾十年前，已經在英國出現，由於製作簡單，只需煮好一鍋意粉，再煮一鍋番茄肉醬，吃之前灑上芝士，想吃多少就吃多少，即使吃完好容易又煮好一鍋。當時我住在Brighton的寄宿家庭，每次招呼朋友或煮飯給我們吃，Homestay mother為求快捷，番茄肉醬意粉是她的心水選擇。而在超級市場一定會找到急凍的番茄肉醬意粉，方便一些懶煮飯的人士，一放入微波爐叮三至正分鐘便可，美味快捷及便宜，成為英國最受歡迎的食物亦有其道理，但我還是較喜歡吃炸魚薯條及英式全日早餐，可能我不是英國人，口味並不一樣。◇