（七）

「ＸＸＸ，托包米要停幾次，搬罐油就直喘氣，你縛雞無力。外強中乾，姐手姐腳。」大佬不屑。

 一包米一罐油，都是二十公斤，已拚盡蠻力頂硬上。看來，我該是個文質彬彬的弱書生，對這種粗重活，根本做不慣，吃不消。

「誰叫你把洋葱切得那麼粗，把蘑菇切得那麼厚。真是牛皮燈籠，點極唔明，Ｘ。」

 我只懂搖筆桿，從沒進過廚房，也不擅用刀，怎懂掌握尺度，拿揑分寸，只能胡亂切琢。

「ＸＸＸ，早叮囑你要把生肉與熟肉分開擺放，取貨必須先入後出。但你全當耳邊風，不照規矩辦，亂晒籠，畀你吹脹。」

 倉庫的食材幾百種，花多眼亂，怎可分得清？廚房規矩幾十條，單憑口講， 怎可記得牢？

「叫你得閒拖地，幫手洗碗，你卻馬馬虎虎，得過且過，詐傻扮懵，Ｘ。」

每天搬出搬入，切東切西，還要打掃清潔，忙得暈頭轉向。偶然鬆一鬆，歇一歇，也屬平常。

「看你，吃飯撐手撐腳，夾餸飛象過河。冇大冇細，不識避忌，不知好醜，Ｘ。」

  一圍枱擠了十多人，密不透風。我已離枱三尺，隔岸觀火，也難免挨挨擠擠， 碰手碰腳。

「ＸＸＸ，你年紀不輕，卻頭大冇腦，不懂人情世故，不識話頭醒尾，混混噩噩，必會餓死老婆瘟臭屋。」

這倒說得對，不懂卑躬屈膝，訶臾奉承。向來我行我素，固執倔強。

諸如此類，如此這般，總廚天天贈我數不清的粗口，及惡毒的詛咒，早把全家問候了，令我憤懣難當，無法忍受。人總有尊嚴，縱使職位低微，也不應受到凌辱。大佬含血噴人，實在太過火。

 「沈老弟，人情冷暖，世態炎涼，看開些吧。總廚秉承舊式師徒制，自恃帶你出道，教你謀生，你就是徒弟。必須言聽計從，低聲下氣。你又不懂看眉頭眼額，難免事事吃虧。」陳師傅在旁絮聒，「我們福建人，聽不清廣府話，盡可充耳不聞。你與我同鄉，竟然聽得一清二楚，自然句句刺耳，針針見血。」

就算失去記憶，也知道自己的祖籍，我肯定不是福建人。

「Ｘ，你兩個陰聲細氣，交頭接耳，又在說我壞話，篤背脊。」大佬很眼利，「沈兄弟，不要黑口黑面，唉聲嘆氣，如有不滿，如覺受氣，立即走頭，我絕不挽留，絕不姑惜。」

轟，最後兩句話，觸動心底的神經……（八）◇