晨霧尚未散盡，在坦桑尼亞首都達累斯薩拉姆北郊的一片土地上，一排排青綠的草叢掛著露珠，滿目生機。

　「這不是普通的草，它叫菌草，來自中國。」29歲的喬爾·比索馬俯身穿行於草叢之間，仔細觀察著這些他親手種下菌草的生長情況。

　菌草技術由中國福建農林大學教授林佔熺研發，用草作為栽培食藥用菌菇的培養基原料。這項技術不僅保護了森林資源，還為農民創造了脫貧致富的新路徑。不少共建「一帶一路」國家的朋友稱它是來自中國的「幸福草」。

　順著比索馬的指引，筆者走進一間搭建在稻草屋頂下的菌菇培育棚。木架整齊排列，幾百個塑料袋裡冒出棕紅色的靈芝，邊緣泛著白，帶著生命的力量靜靜綻放。

　「我們叫它『自然的安靜藥方』。」比索馬一邊輕撥靈芝邊緣一邊說。

　比索馬是坦桑尼亞「綠菌公司」創始人，這家公司專注於研發和培育藥用菌菇。他最初是2022年在坦桑尼亞一所農業大學培訓時聽說「菌草」這個詞的。

　「當時我還是用鋸末種菌菇，但鋸末不僅貴，還經常被污染，尤其是那些含化學成分的木料。」他告訴筆者。

　2023年，他獲得機會前往中國福建農林大學，參加為期45天的菌草技術培訓。在那裡，他第一次看到了大規模菌草種植與菌菇培育，第一次接觸到「系統性農業」概念。「最打動我的不是技術本身，而是他們教的是『系統』，不是孤立的點子，而是一整套我們能用、用得起、還能教別人的方法。」比索馬說。

　回國後，比索馬立即停用鋸末，改用菌草作培養基，並建起了這間簡易但有序的菌菇培育棚。他拿出一袋乾燥後的靈芝粉末樣品，一邊展示一邊說：「你看，這是我要送去藥店的，今天下午就發貨。」

　比索馬的菌菇如今已供不應求，坦桑尼亞的客戶通過網絡下單，或經中醫愛好者、草藥師的口口相傳慕名而來。他說在中國學到最重要的一點就是「質量就是信任」。

　比索馬並未將此技術當作「商業機密」藏著掖著。相反，他將自身所學毫無保留地傳授給當地人。「我們不應該互相競爭，而是一起成長。」

　現在，每個月都有從外地趕來的青年農民來到他這裡聽課，其中許多是女性，還有不少是第一次種菌菇。他從製作菌草基料開始，一步步教起，甚至連包裝和銷售也耐心指導。

　在他培訓過的幾十名農戶中，有的已開始向本地市場供貨，還有人嘗試進行小規模出口。而比索馬的夢想，也從一個人、一間棚，發展成一個共享知識、共享資源的合作體。

　2016年，坦桑尼亞前總統基奎特訪問福建農林大學時對林佔熺說，希望菌草技術能為坦桑尼亞發展作出貢獻。去年8月在坦桑尼亞又見面時，基奎特欣慰地告訴林佔熺，菌草技術近幾年在坦桑尼亞發展得很好，他自己的牧場也種植了菌草，「我相信菌草還會在這裡取得更大成功」。

　「我希望這個合作體的成員都能互相幫助，未來不僅種靈芝，還要開發其他菌菇品種，還要設計家庭種植套裝。」比索馬說。他還正在和本地一家診所合作，研究如何將靈芝產品納入日常保健。

　採訪臨近尾聲，比索馬帶我們來到地頭，他彎腰拔起一把快要成熟的菌草，笑著說：「你看，草長起來了，人也開始學習了，未來正在發芽。」◇