比利時大腸桿菌感染事件 污染源疑為生牛肉餡

 【中新社布魯塞爾九月二十六日電】(記者德永健)比利時政府二十六日通報,今年八月下旬發生的大腸桿菌感染事件共造成九人死亡,污染源「最有可能」是生牛肉餡。

 據比利時聯邦食品鏈安全局當日發佈的公告,比利時衛生、食品、研究機構等部門對感染事件進行了全面調查。受樣本缺失影響,調查無法下定論,但認為污染源「最有可能」是生牛肉餡。

 公告表示,此次感染事件波及全比十一家養老院,致使七十多人感染大腸桿菌,其中九人死亡,是一起造成重大影響的公共衛生事件。

 據比利時荷蘭語國家廣播電視台二十六日報道,比利時聯邦檢察官辦公室已對感染事件啟動調查,供應涉事養老院餐食的公司將納入調查範圍。

 今年八月下旬,比利時北部弗拉芒大區養老院發生大腸桿菌感染事件,隨後蔓延至南部瓦隆大區和布魯塞爾首都大區。實驗室檢測結果顯示,絕大多數患者感染了產志賀毒素大腸桿菌,表明可能存在共同的污染源。

 大腸桿菌是一種在人和動物腸道內常見的細菌,多數大腸桿菌菌株無害,但一旦感染產志賀毒素大腸桿菌,嚴重時可導致溶血性尿毒症綜合徵,造成腎衰竭,對老人、孕婦、嬰幼兒、慢性病患者等免疫力較差人群尤其凶險。

 過往疫情顯示,大腸桿菌感染事件常與食用被大腸桿菌污染的食物有關,如生肉或未煮熟的肉製品、生鮮奶、芽苗類蔬菜等。此前有比利時媒體報道,此次感染事件多數涉事養老院餐食由同一家公司供應。◇