重金屬大米，就是重金屬超標的大米。用學術語言來講，就是鎘米。鎘是一種金屬元素，主要是污水排放把其帶入土壤，進而污染農作物。如果稻田受到鎘污染，那水稻也就不可能不受影響，所產大米，便是鎘米。

  如若長期食用含鎘食物，會引起一種腰、手、腳關節疼痛的疾病。到後期，病患骨骼軟化、萎縮，四肢彎曲，脊柱變形，骨質疏鬆，可能咳嗽都能引發骨折。故有時聽到人家說，購買大米不要老是固定某一牌子，可能就有出於此種因素的考量。

  二零一七年時，湖南益陽的一家糧食加工企業，將一千四百四十多噸鎘嚴重超標的稻穀所加工成的大米，沒按要求當作飼料用途，而是銷售到貴州、廣西、雲南以及湖南本省的桃江縣、湘鄉市等地的口糧市場。當時問題大米被揭發後，引發市場短暫不安，各地曾嚴查有無原產地為湖南益陽的大米。還有十六名責任人因此被判刑。

  但讓人意外的是，今年四月，在雲南省昭通市鎮雄縣，有一批米線被發現鎘超標。溯源後，當地職能部門，檢查到一批九十九噸多的大米為鎘米。而且這些大米，仍和三年前的重金屬超標大米一樣，產自湖南益陽。

   這也就不能不讓人憂慮與懷疑，湖南益陽的稻田污染，可能長期存在。或者說，三年前的鎘米事件，仍沒有引起當地政府足夠的重視。以致一是污染源沒有被阻隔和切斷；二是那些被污染的稻田，沒有得到改良改造。

   這種受鎘污染的食物，如仍一如既往的被端上餐桌，那長期作用湖南益陽大米的人們，將可能要付出沉重的代價，相當部分人的餘生，將要在飽受折磨中度過。◇