(科大醫院)脾胃病與不寐病

 「胃不和則臥不安」與「臥不安則胃不和

 中醫所說的「胃不和則臥不安」是出自於《素問‧逆調論》。意思是:「因胃氣不和、脾弱不運,停滯胃腑,成飲成痰所致臥不安。其症狀為:胸前滿悶、不思飲食、噯氣吞酸、惡心嘔吐、失眠而不得安臥或伴有頭目眩暈,睡則氣逆。」

 臨床上,常見很多人比較容易同時患有脾胃病與不寐病。為甚麼這兩種疾病容易同時出現在成年人身上?

 生活在現今社會的成年人工作量多和工作壓力是無可避免的。當工作繁忙時,我們會很容易食無定時,或因應酬關係而暴飲暴食等等情況,這些都會導致脾胃受到損傷,當我們開始出現「胃不和」時,就會伴隨著「臥不安」……同樣道理,當我們精神不濟、睡眠質素欠佳時,脾胃功能也會同時出現問題,而導致食欲不振、不思飲食等情況。所以脾胃病與不寐病是息息相關的。

 從臨床上看,「胃不和」固然可引起「臥不安」,但「臥不安」也可引起「胃不和」。特別是長期睡眠不安的患者,經常出現胃腸功能紊亂,通過改善睡眠能有助於胃腸病的康復。以下給大家介紹幾款針對「胃不和」與「臥不安」的調理素湯水:

 一、核桃栗子腰果百合紅蘿蔔素湯(四人份)

 材料:栗子半磅、核桃、腰果、百合各二十五克,紅蘿蔔一根,無花果兩粒,蜜棗三粒,水適量。

 做法:把紅蘿蔔削皮洗淨及全部材料洗淨備用。煲內放入清水,然後放入所有煲湯材料。待滾後,繼續大火煲滾二十分鐘,之後轉中小火再煲一小時,下鹽調味,完成。

 功效:健脾胃、助安眠。

 二、粉葛牛蒡素湯(四人份)

 材料:粉葛兩斤,牛蒡半斤,赤小豆、扁豆、紅腰豆二十克,陳皮十五克,蜜棗三粒,水適量。

 做法:粉葛、牛蒡洗淨後去皮切細。赤小豆、扁豆、紅腰豆、蜜棗用水浸半小時後洗淨。陳皮浸軟後刮去白色部份。然後放入所有煲湯材料,水滾後轉最少火煲一小時,下鹽調味,完成。

 功效:理氣健脾、清熱袪濕。

 三、鮮淮山蓮子茨實素湯(四人份)

 材料:新鮮淮山四百克,栗子肉一百克,新鮮百合三十克,蓮子、茨實各二十克,陳皮十五克,無花果三粒。

 做法:新鮮淮山要戴上膠手套刨皮,淮山皮才不會引致皮膚痕癢,刨去皮後洗淨切片待用。蓮子浸軟後打開中間檢查有無苦芯,如果有則要除去苦的芯。新鮮栗子肉洗淨,用剪刀剪開後較易出味。新鮮百合用剪刀剪去積泥部份,然後洗淨待用。預備好各項材料後,將陳皮浸軟,無花果乾剪開厚片,茨實洗淨,放入所有煲湯材料,加入適量水,水滾後轉最小火煲兩小時三十分,下鹽調味,完成。

 功效:健脾益胃、補中益氣、養心安神。◇

 科大醫院 中醫生 伍小欣