【專訪】）還有三個多星期便到農曆新年。衛生局提醒市民在節日期間多注意健康飲食，多善用進食順序技巧。而衛生局聯同本澳社團在本周六向市民傳遞新春健康飲食資訊。

　農曆新年離不開家庭傳統聚餐，若不注意容易進食過量高油、高鹽、高糖的食物或過量飲食，對身體健康構成風險。衛生局昨日舉行「新春健康飲食新聞發佈會」，希望居民建立節日健康飲食觀，共建健康社區。衛生局仁伯爵綜合醫院內科李宗煜醫生、塔石衛生中心林若恆營養師、疾病預防及控制中心葉嘉琪營養師出席了發佈會。

　提介紹，節日期間居民容易飲食過量，短期可能引起急性胃炎、胃食道逆流。若同時進食高脂食物與飲酒，更可能誘發急性胰腺炎或膽囊炎。高嘌呤飲食（如大量海鮮及內臟）可能導致痛風關節炎發作。長期累積可導致出現「三高」問題（即高血壓、高血糖、高血脂）及肥胖，繼而引發各種心血管疾病。

　李宗煜稱，建議市民新年期間進食八分飽即可，進食順序為「菜肉飯」，避免連續大魚大肉。又稱，很多的鹽攝取其實都是來自於這些加工的食品，好像罐頭、醃製食品、醬料，或者過年我們經常吃的臘味，或者很多賀年糕點，其實都有很多鹽在裡面。

　葉嘉琪稱，賀年糕點的卡路里普遍較高，進食一小件已超過四分之一碗白飯的熱量，建議少食。一些比較高脂肪的食物，如東坡肉或豬手，建議平衡餐點，如配搭炒雜菜或者是『發財好市』，都合適。

　明向市民傳遞新春健康飲食資訊　

　另外，衛生局聯同本澳社團於一月二十四日（周六）十四時至十八日，在澳門區及離島區設置健康社區快閃站向居民送上新春健康飲食資訊。活動路線包括：祐漢及黑沙環線、沙梨頭及筷子基線、中區及宏開線、下環及新口岸線、氹仔線等合共五條路線。均設一個小型諮詢站及兩個快閃站，透過快問快答及朗讀急口令等互動遊戲來傳達新春健康飲食資訊，完成遊戲者可獲精美紀念品一份，歡迎居民到場參與。◇