《黃帝內經》記載：「人之所有者，血與氣耳」，點明了氣血是我們生命的根本。氣，是推動一切的能量；血，是滋養全身的燃料。兩者充足，人自然精神飽滿、容光煥發；反之，則可能引發一連串的健康問題。而以下這些食材更是補血的明星食物，不妨參考。

　一、紅棗：天然維他命丸

　中醫認為，紅棗能「補中益氣、養血安神」，是脾胃虛弱、氣血不足者的良伴。醫學家李時珍在《本草綱目》中也對其讚譽有加。紅棗富含維生素C與多酚，能幫助鐵質吸收，堪稱「天然的綜合維他命」。

　二、牛肉：補鐵最高效的「血氣發動機」

　中醫認為，牛肉入脾胃經，能迅速補充氣血。牛肉富含的「血紅素鐵」，其吸收率遠高於植物性來源，是改善缺鐵性貧血的優質選擇。

　三、菠菜：被低估的「補血健將」

　中醫認為，菠菜能潤燥養肝、滋陰補血。菠菜也是葉酸的重要來源，而葉酸是製造紅血球不可或缺的營養素，對預防貧血至關重要。

　四、枸杞：滋養肝腎的「紅色明珠」

　中醫認為，枸杞能滋補肝腎、益精明目，肝好，造血功能自然強健。枸杞富含胡蘿蔔素、葉黃素等多種抗氧化物，對眼睛健康尤其有益。

　五、黑芝麻：烏髮養顏的「黑色寶藏」

　中醫認為，黑色入腎，黑芝麻能補肝腎、益精血，對改善落髮、白髮有幫助。其含有優質蛋白質、鈣與鐵，是全方位的營養補給品。

　六、龍眼肉（桂圓）：安神助眠的「甜蜜能量果」

　中醫認為，龍眼肉能補益心脾、養血安神，特別適合思慮過度、失眠的朋友。此外，它還能提供天然糖分迅速補充能量，同時含有鐵質。

　七、黑豆：豆中之王的「補腎高手」

　中醫認為，補腎益血、健脾利水，能幫助身體代謝多餘溼氣。其豐富的花青素是強效抗氧化劑，有助於維持身體年輕態。

　八、紅豆：溫和消腫的「紅色力量」

　中醫認為，健脾益氣、利水消腫，被譽為「心之穀」。其富含鐵、鉀與膳食纖維，有助於血紅素合成與體內水平衡。

　九、番茄：輔助補鐵的「維C王者」

　中醫認為，番茄能生津止渴、涼血平肝。此外，番茄本身鐵含量不高，但卻含有大量的維生素C！研究證實，維生素C能大幅提高植物性鐵的吸收率，絕對是補血的「神隊友」。

　十、葡萄（含葡萄乾）：補充能量的「元氣果實」

　中醫認為，益氣補血、生津止渴，適合體虛貧血者。其富含鐵質與多酚類物質，有助於心血管健康。◇

　（資料來源︰每日頭條）