【香港中通社十月六日電】（香港中通社記者 鄭竣凱）中秋節前台灣發生「黑心豬大腸」流入市場事件，引爆食安危機。業者違規使用工業雙氧水漂白的豬大腸流入台北、屏東、高雄與桃園等地，地方衛生局五日通報，部份庫存已經賣給普通民眾，或被知名小吃店使用。

　屏東地檢署近日指，接到檢舉稱，屏東百威食品公司員工涉嫌將部份已病變的豬大腸，浸泡於工業級雙氧水漂白後，販售給不知情的其他廠商，謀取不法利益。

　防檢署官員稱，經查屠宰場有涉案豬大腸的合格證明，問題出在百威食品公司違規使用工業級雙氧水漂白，食品廠已被貼上封條，後續將就是否從他處取得病死豬進行調查。

　有農業部門官員指出，販售病死豬是「無本暴利」，即使完整檢疫檢驗流程，業者為牟暴利可能鋌而走險；肉品可憑印章辨識，但內臟因無合格印，流入市場後難追查，成為查緝漏洞。

　食藥署指約三噸「黑心豬大腸」已流向台北市、屏東縣、高雄市與桃園市，各地地方衛生局即啟動下架作業，超過二千公斤被下架，但有部份庫存已經由市場攤販賣給普通民眾，或流入小吃店。

　全台知名的小吃店「阿宗麵線」近期公告指，接獲衛生局通知，餐點製作原料用到問題豬大腸，目前已緊急下架相關食品，並與業者終止合約。台北寧夏夜市攤販也被查出買到問題豬大腸，所幸尚未製成食品。

　屏東縣衛生局表示，本地市場販賣豬大腸的攤販進貨「黑心豬大腸」一百八十公斤，已經全部賣給普通民眾，庫存消耗殆盡，民眾應避免選購「過白、過亮、來路不明」的產品。

　醫學專家指，經工業雙氧水漂白的豬大腸即使經過烹煮，仍有毒性殘留，可能導致食用者出現急性食品中毒症狀。

　台媒「聯合報」發表評論指，「黑心豬大腸」案疑點重重，儘管防疫署官員指大腸未來自病死豬，「但正常豬大腸為何要使用工業雙氧水漂白」，背後可能存在檢驗檢疫程序漏洞。◇