(橙色一個天)住家飯   羅雲祥

外賣雖然非常方便,但每逢放工時間,超級市場亦擠滿了買菜買肉的打工女郎及西裝男,因為不少英國人相信,自己親手煮飯,孩子才會知道「家的味道」。

曾經電視上看過一個節目,幾位家長分別焗製蛋糕及甜點,放在一起,然後叫他們的小孩子試食。再叫孩子估哪一款糕點是自己媽媽親手焗製,全部孩子都估中「媽媽的味道」。對於這一代來說,有屬於自己家的味道,的確有點困難。很多女性在新世代出世,縱使在學校上過家政課,但很多女生放學後,不會主動煮飯,將學校所學到的,原原本本還給老師,連怎樣處理食物的基本常識也遺忘了。例如牛扒買回家後,是否不需調味,便可直接放在鑊上煎?乾意粉煮之前需要清洗嗎?袋裝麵包存放在家一個月可以嗎?問這些問題,都不算奇怪。

在九零後出生的一代,在成長時大都得到母親照顧,不用幫忙做家務,不用幫手煮飯,甚至不用理會電費上網費和水費,這些事情,母親會在你不知道的情況下,一一辦妥。而且不做家務雜事,是不影響升學就業,除非你考的是廚藝學校,做的工作是廚師,因此年輕人沒必要學會如何做家務。這些九零後出生的女子,成為別人妻子時,才赫然發現自己的主要工作,由辦公室轉移到廚房、客廳和孩子的房間。這些轉變,令她們變得陌生,起初不知如何面對,需要一步一步學習,逐步成為一位稱職的媽媽。(上)◇