今次哈爾濱之旅是紅色教育之旅，此行是要加深了解國家社會和文化的認識，來到哈市的第一餐的晚飯就是到威虎山下品嘗鐵鍋純東北菜風味。

　小學時曾觀看電影《智取威虎山》，一進門便被旋轉的「威猛的楊子榮」的塑像吸引，他威武的氣概現於眉梢眼角，而楊子榮背後的塑像則是一頭猛虎，無論是人或是虎佳能呈現威猛的動態。

　哈爾賓的威虎山飯店的環境比吃重要，縱觀店內環境其裝修靈感來自《智取威虎山》的故事，所以要有威猛的老虎坐鎮是必須的，配襯着山洞般的牆壁，昏暗的燈光讓人有身臨其境之感。而在包廂房內則擺放着槍桿子和模擬的虎皮，坐在有氣派的座椅上晚餐顯出豪邁，在小火盆般的燈光冉冉下，以至用步槍做的隔斷等型態均能吸人關注，在一樓營造《智取威虎山》故事的場景，並設置了演繹區，每天都吸引了不少人換裝「穿越」。

　而二樓的民國主題的場景，駐場的是民國歌舞廳交際花般的美女，她們的艷光奪目，雖然疑似歡場人物但仍吸引食客為她們打卡，鐵鍋燉以「鄉村文化」為主題，室內大都是磚泥牆，用報紙和東北特色的花布糊上牆，掀開鍋蓋有濃郁的肉香氣溢出，鍋內是色澤較深的排骨和雞塊，而伴菜的土豆與玉米段因吸飽了肉汁則帶出鹹味來，鍋邊緣烀著的是軟糯的玉米餅和小花卷，這鍋便是我們的晚餐東北「熱辣滾燙」的美食。也許我是廣東人獨愛粵菜，對東北燉出來的食材興趣不大。

　整體而言享受這裡的環境多過愛吃，在身處於舊社會的環境，欣賞舊皮箱的擺設，享受昔日的歌舞昇平，飽覽珠光寶氣的交際花倩影，和威虎山為主題打卡場景，所以四處打卡未能安坐於室內享用美食！（哈爾濱行‧一）◇