從前的澳門，也有詩中描繪花街的影子：

從事煙花行業的龜母，常常外出物色貧家少女，其時，稱為：「糟豬花」，意思就像村鄉中人，常常購買養豬人家多餘的小豬（豬母產子太多，乳水不足餵養）。龜母決不致胡亂買入豬花，也會不惜付出高債，買入五官清秀，性情溫柔的少女，攜回妓寨養育，一方面派使老妓教授她玩樂器，唱曲詞，一方面聘請名師宿儒指點她讀書識字，寫詩描畫，日久有功，小豬花漸漸變得斯文溫柔，戒絕粗言穢語，舉止端莊，而且，經過長時期耳濡目染。到了十三，四歲，就可以出來學習「應客」了。

請不要聽信一些外行人的胡言亂語：應客就是跟客人伺寢，那只是外人的想當然耳，初上臺盤的雛妓，她們不稱娼婦而稱「琵琶仔」，琵琶仔所標榜的是處女之身，賣藝而不賣身，所謂藝，是彈琴吹簫，輕吟淺唱，挾菜代飲。

《琵琶行》詩中所謂：「十三學得琵琶成」，並非虛語，她們應客多在十三四歲，誠如杜牧詩中所云：「娉娉嫋嫋十三餘，豆窛（草頭）梢頭二月初。」她們雖稱琵琶仔，但並非只會弄琵琶，揚琴，洞簫，三弦，秦琴，古箏，喉管和嗩吶（又稱大笛）都玩得出神入化，使人耳朵忙不過來，在花街中就是：十八般武藝，樣樣皆能，這是基本要求。更有所謂：猜，飲，唱，靚，鏡五德（又稱五得，意即五瓣都掂），猜是猜拳：代客猜拳，輸少勝多，使自己的客人不致輸拳，被對方灌酒灌到「放白鶴」（不勝酒力而嘔酒）；飲，是代酒，當客人面對敬酒而無法應付時，請纓代飲，豪氣干雲；唱是生，旦俱佳，子喉，平喉甚至霸腔，都中規中距；靚是天生麗質，粉雕玉琢，令人愛我見猶憐；最後是鏡：鏡不是單指照鏡，而是偶然接過傭婦遞過來的小鏡子，淡掃蛾眉，輕補褪脂，撫鬢撩鬋，顧盼生姿，使旁觀者覺得色授魂與，上述五德俱全，很快便會竄紅，當如詩中所云：「曲罷常教善才服，粧成每被秋娘妬。」於是，便：「五陵年少爭纏頭，一曲紅綃不知數了。」

不過，更紅的琵琶仔也像如今的影星，影后，「今年歡笑復明年，秋月春花等閒度。」韶光殘酷，青春一晃眼就過去了，更紅的琵琶仔也會：「暮去朝來顏色故，門前冷落車馬稀了。」

詩中的妓女即使紅透半邊天，只好：老大嫁作商人婦。從前，生意人不受尊重，士農工商，位居四民之末，不似如今，女明星嫁給商人，面有傲色。那個時期，福隆新街阿姑，要嫁給商人也未必如願，到了最後，貧病以歿，一副薄棺，與草木同腐。較諸詩中老妓，更為悲慘。

詩人聽到琵琶仔的經歷，想起自己服官事帝，身遭貶謫，也不得不悲從中來，聽到：「淒淒不似向前聲，滿座從聞皆掩泣，座中泣下誰最多，江州司馬青衫濕。」

不知我們現在身居澳門，想起從前福隆新街的琵琶仔，有何感觸？（下）◇