灣仔海鮮街  圖文/珠珠

 在澳門內港一帶的對面,灣仔口岸與旅遊碼頭中間位置的正後邊,是一棟外牆裝飾如同花海的建築物,那是有名的灣仔海味中心。主要出售海鮮乾貨,估計有二百多攤位。不過,產品多雷同,基本以魚蝦類為主。

 在海味中心的後面,是一棟S形的主體建築,長度有五百米,那便是灣仔海鮮街的酒樓,或者說餐廳吧。在酒樓的後邊,是一排鋼架結構琉璃瓦蓋頂仿木立柱的簡易棚,緊貼酒樓的走向,延伸近一裏路長。這樣的兩排建築,構成極具特色的灣仔海鮮街。食客先在棚裏購買海鮮,魚蝦蟹貝殼,繁多的品種,隨意選購,再委託酒樓(或餐廳)加工烹製,豐儉由人。

 灣仔海鮮街,最早是由位於灣仔中盛路邊以餐廳為主的商業街發展而成的,沿灣仔避風塘的排泄渠而建。以前的避風塘,也就是漁港。漁民上岸後,就在此進行交易。二00二年,灣仔海鮮街正式命名。現在所看到的海鮮街,是由灣仔街道辦投資興建,二00九年才投入使用的。

 在酒樓靠近中間的前方,有一堵一丈見方長的矮牆,上面寫著「灣仔海洋文化休閒公園」。後邊的空地卻異常狹窄。但隔一條停車帶,就有一個彼具規模的公園,公園名卻又是灣仔消防主題公園。園內有不少關於消防知識的宣傳欄,告示牌。可見最初是想把海鮮街一帶籌辦成以海洋文化為主,集飲食、娛樂、休閒於一體的區域,後來僅有一堵名稱牆。

 今時今日,以海鮮街命名的餐飲場所,或者以海鮮街為招幌的飲食區域,在沿海地區,並不鮮見。就珠海,都有多處。若是要做到獨樹一幟,要彙聚相關的元素,形成規模效應,和集約效應,還要加強軟體方面的建設,及配套設施。

 灣仔海鮮街,是早年珠海最具特色的飲食文化街。然時過境遷,要想恢復當年的榮光,仍有很多工作要做,很多方面要加強。◇