澳多個供應商今日將與市政署開會 商應對香港疫情對輸澳食品影響

 【專訪】供應商聯合會會長葉紹文表示,本澳多個供應商今日(十四日)將與市政署開會,商討應對香港疫情可能對輸澳食用品造成的影響。

 葉紹文稱,香港新冠肺炎疫情嚴重,業界擔憂若封城對澳門影響大。他本月十二日接到經科局和市政署諮詢貨品供澳情況,其中經科局希望業界做好預案應對,目前香港供澳的食品和生活用品正常,全澳有七至十五日的糧油食品儲備。他稱,大多急凍和糧油食品經香港運送,日前已呼籲業界盡量多備貨,並建議以原貨櫃運貨,避免併櫃貨品交叉感染。

 餐飲業聯合商會會長陳澤武表示,本澳受香港疫情影響較大是需要「拆貨」的高端食品,而不少本地餐廳的食材依賴香港供應商,輸港食材減少亦變相減低澳門「拆貨」量,需思考能否經內地清關轉運。

 本澳早在二0二0年起,鑑於外地一再在水果及冷鏈食品的外包裝發現核酸檢測陽性個案,市政署嚴格執行「外包裝全消毒、內包裝全檢測」措施。每周平均消毒冷凍食品外包裝箱數逾七萬箱,二0二一年共抽檢了六萬五千個環境、進口冷鏈食品及水果等樣本進行病毒核酸檢測,全部未有異常。

 由二0二0年起,市政署恆常對進口本澳的冷鏈食品、水果,以及批發市場、街市等開展病毒核酸檢測排查,每日平均抽取冷鏈食品及環境樣本近三百個,涵蓋冷藏、冷凍、冰鮮等進口檢疫食品及水果,按風險評估抽取一定比例的樣本作留置待檢,檢測結果無異常才可向下游銷售。

 為加強對進口水果的溯源追蹤,目前,除冷鏈食品須於追溯系統作規範化申報,記錄每天出貨及退貨的下游公司、貨品數量外,業界也須對進口水果作規範化記錄,以便市政署溯源追查貨物流向。市政署與衛生部門合作,協助業界三千多名冷鏈從業員接種新冠疫苗、安排每七日進行一次核酸檢測,持綠碼上班,落實工作人員及外來訪客進出冷鏈食品場所的登記管理,以便一旦出現突發狀況時權限當局可及時追蹤共同軌跡及風險人群。

 相信本澳在進口食品上的防疫工作較為完善,業界主要是擔心香港供應情况,不過,現時本澳旅客下降,相信對經香港的高端食材需求亦下降,只要內地食材供應穩定,本澳根本無需擔心各類食材及糧油副食品供應問題。◇