澳門國際文化美食節橫琴站 近百家大灣區餐飲企業呈獻美食

 【記者陳藝珠海報道】「澳門國際文化美食節(橫琴站)暨第二屆琴澳文化美食巡禮」國慶期間在橫琴勵駿龐都廣場舉辦。近百家來自粵港澳大灣區的餐飲企業匯聚橫琴。在享受美食之餘,「琴澳生活市集」亦同場連袂舉行,共同呈現一場「美食+文創」的粵澳文旅盛事。

 是次活動由澳門中聯辦宣傳文化部、澳門中聯辦經濟部、珠海市委統戰部指導,澳門經濟及科技發展局、澳門貿易投資促進局、澳門基金會、橫琴粵澳深度合作區民生事務局支援,東西匯(橫琴)發展有限公司、永利渡假村(澳門)股份有限公司聯合冠名,澳門商報國際傳媒集團、珠海橫琴勵駿龐都廣場、珠海橫琴澳商文旅科技有限公司聯合主辦。

 澳門國際文化美食節在澳門已成功舉辦十一屆,二0二0年首次增設「橫琴站」,以「一節兩地」的形式進行,讓內地的食客們不出境也可品嘗到澳門美食。在橫琴粵澳深度合作區全面實施的背景下,今年美食節繼續以「一節兩地」形式,為琴澳兩地餐飲業界搭建交流合作平台,為兩地居民和遊客帶來不同餐飲文化的味蕾碰撞。

 橫琴粵澳深度合作區民生事務局相關負責人黃宇傑表示,隨著《橫琴粵澳深度合作區建設總體方案》正式公佈以及合作區管理機構正式揭牌成立,橫琴粵澳深度合作區建設全面實施、加快推進,粵澳共商共建共管共用的新體制將不斷完善,橫琴與澳門文旅會展商貿將迎來新的機遇、新的篇章,將會有越來越多的澳資企業、澳門居民來橫琴投資、創業、工作生活,也會有更多的澳門美食品牌進入橫琴,成為粵澳共建宜居宜業宜遊優質生活圈的鮮活動力。接下來,橫琴將全力推進粵澳兩地產業合作、民生融合等一系列工作,為粵澳深度合作揭開嶄新的篇章。澳門商報社長朱海生表示,隨著《橫琴粵澳深度合作區建設總體方案》的正式落地,在高水準建設橫琴國際休閒旅遊島,支援澳門世界旅遊休閒中心建設的同時,廣東與澳門亦在文化旅遊等方面不斷實現融合發展、開拓創新。因此,希望借助「澳門國際文化美食節」這一活動的影響力,通過「一節兩地」的方式,將其打造成為粵澳跨境文旅的品牌活動;並以橫琴為平台,以美食為載體、以民俗為紐帶,通過交流互鑒、傳承互動、品質共用,致力打造粵澳兩地餐飲業界學習交流的平台。

 據悉,本屆美食節以「琴澳尋味道潮FUN旅遊島」為主題,現場設置美食展位超過一百一十個。「澳門滋味街」裡,在珠海經營餐廳的澳門商戶帶來澳門骨煲、咖喱牛腩、葡國蛋撻、澳葡馬介休等澳門特色美食;另有珠海本地知名餐飲品牌商家,如常勝鮑魚、泰馬、蔓悅等也在美食節上悉數亮相。此外,迷你串串牛肉漢堡、骰子牛肉、泰式芒果糯米飯、冬陰功蘇打、「刮油水」等網紅美食亦同場呈現,備受年輕人追捧。

 活動期間,現場還設有小型樂隊演出,以及啤酒勁飲、狂甩便利貼、emoji大猜想等舞台遊戲,為美食節增添歡樂互動氛圍。

 在享受美食、音樂與遊戲的同時,由琴澳兩地十餘名長者共同完成的中華傳統剪紙作品《十橋相連琴澳連心》在美食節上展出亮相。作品參照澳門、橫琴兩地十座具有代表性的橋樑進行剪紙創作,展現澳門、橫琴兩地互通互聯、融合發展成果,以此獻禮國慶。

 除此之外,「琴澳生活市集」也在活動期間於橫琴勵駿龐都廣場同場舉辦,現場匯集珠澳兩地的豐富多彩的潮流文創攤位,展賣多元特色的創意和手作產品,豐富美食節「吃、喝、玩、遊、娛、購」的現場體驗。◇