【專訪】春節將至，應節之食品食材、春聯飾品供貨量有保證，來貨價與去年相若。但食材進口量因遊客量不樂觀，僅為去年的三、四成。

　牛年春節將至，過年前應備貨的食品食材、春聯飾品的供貨等已就緒，各種貨品來貨價與去年相若，但採購進口量方面有所減少，原因是有採購商考慮到春節期間遊客量有限、澳門人返鄉度歲慾望減降等疫情影響因素，在採購量方面有所不同程度的「打折」。

　近日，中國內地發出春節原地過年的呼籲，即為了防止新冠疫情防控出現反覆，相關資訊已令澳門社會方面有所反應及考慮。

　食材供應方面，同時是供應商聯合商會副會長、美食同業聯合商會會長、凍肉食品業商會理事長的梁仕友接受訪問時表示，澳門的應節食材採購量，很大程度上取決於來澳遊客量的多少。受疫情等影響，去年「十．一」黃金周的遊客量僅為前年的百分之十五。最近，全球不少地方疫情加劇，內地某些地區亦有反覆，加上內地已發出原地過年的呼籲，故相信今年春節來澳遊客量不容樂觀。為此，食材採購商採購的應節食材數量僅為去年同期的三成左右，少數食材採購量可能略多或略少一些。他稱，多數食材來貨價與去年相若，或因幣值匯率變化而有輕微上漲。此外，因為各種食材採購量大幅減少，故未出現運輸環節的宕延或相應的困擾。

　超市應節品方面，有些超市已推出應節的餅乾、糖果和果仁等臨時貨檔，品種依然琳琅滿目。有超市經理稱，進口的餅乾、糖果類等應節品來貨價與去年相同，供應量亦有保證。但今年澳門的外地僱員量較去年有所減少，一些地方的交通尚未完全恢復，估計因不便返鄉過年者數量增加會導致購買應節糖餅者減少。

　春聯飾品方面，澳門尚未出現如同過往的街巷「金、紅」一片的景觀，倒是以澳門居民為主要顧客的拱北街市周邊的商舖，已佈置得紅光閃亮、金碧輝煌。有商舖東主稱，來自廣東、浙江為主的春聯、飾品，貨量充足，來貨價與去年相同。做好應節銷售準備，專等澳門居民過關採購。東主稱，年廿四日至廿九日會是澳門居民過關採購的高峰期。

　據悉，未發生新冠疫情的過往多年春節前，應節品採購一派熱鬧非凡。採購者中包括了數以萬計的準備返鄉度歲的澳門居民和外僱員工。另悉，澳門進口的食材，海外及內地各佔一定的比例。◇