【專訪】市政署為整頓好街市豬肉攤販的秩序，近日要求各檔主填報豬肉零售、交貨等比例聲明書，有街市檔販不配合。

　近期，市政署陸陸續續推出相關措施，整理糾正街市豬肉檔販不規則情況。而近日已向檔主發出聲明書，要求檔主每日填報購入豬隻數量，枱面零售、交食肆及行家拆貨比例。

　聲明書內容不會公開，只作內部資料用途，例如，了解豬隻各比例去向情況，購入豬隻同售出是否等同，因為坊間早已盛傳，有人交新鮮豬肉給食肆，其中摻入冰鮮、甚至急凍肉，透過聲明書，相信能起到阻嚇作用。

　有業界人士表示，市政署推出有關填報聲明書，街市豬肉檔販基本是配合，不過，有個別街市，如位於高士德區的老街市，有個別檔販不配合，無提交聲明書，認為是商業行為，不用交代。

　據消息人士稱，從一月初開始，活豬的來貨價就沒有改變過，近日來貨量已經恢復，不過，零售價還是居高不下，屬不正常情況，特別是「來豬少，所求要賣高價，更已說不通了」。消息又稱，沒道理要澳門市民不合理地挨貴價豬肉，但強調，當局無意要求豬肉檔販要蝕本賣豬肉或不賺取利潤，只是希望業界增加透明度，賺取合理利潤，令業界健康發展。

　就活豬方方面面問題，當局會在日內約見業界，聽取意見。

　按資料顯示，五月份以來，有五日來豬量超過二百隻，其中有一日更達三百一十隻，其餘日子都有一百四十隻或一百七十五隻，活豬來量較早期一百隻左右有明顯改善。

　另外，位於珠海的活豬過駁站已基本落成，預計很快會投入運作，相信有助紓緩活豬供應的問題。◇