【專訪】南粵食品水產有限公司副總經理黃佳築表示，受客觀因素影響下，內地供澳活豬要先保量再保質，坦言不排除會有個別活豬出現近三百斤重情況，已與內地供應場反映跟進。另外，關於活豬中轉場已積極前進，最快明年第二季可落成。

　近日有個別街市肉檔檔主反映，活豬來價仍在歷史新高，但發現來豬非常大隻，二百幾斤或近三百斤都有，肥肉比例明顯增多，影響零售情況。

　黃佳築接受訪問時回應時坦言，不排除會有個別肥豬出現情況。他解釋稱，受客觀因素關係，去年一段時間，內地受非洲豬瘟疫情影響下，安全活豬出欄少，供應非常緊張或缺豬情況，令豬價創下歷史新高。至於供應本澳的活豬，安全要求更加嚴謹，現時內地供澳活豬，只有兩個設在廣東的豬場才可向本澳輸出活豬，有關豬場要確保供應足夠活豬量前提下，很難有相當多的活豬量來選擇，不排除一批活豬中，有個別活豬重量出現二百多斤或近三百斤情況，但屬極少情況，同時，由於豬肉有價關係，豬苗價格亦隨之上升，豬農為減輕成本及增加收入前提下，過往養豬期六個月左右可出欄，豬重約一百五十斤左右，近期養豬期改為八個月左右，豬重約二百斤，因此，不排除有個別豬隻再養多一兩個月，便會出現二百多斤情況，但無論如何，就供澳的活豬過大問題已與有關豬場反映跟進，盡量選取較合適的活豬供澳。

　他稱，如果市民有留意，飼養期約八個月的豬隻，肉質更優良，肉味更佳。

　關於活豬中轉場進展。黃佳築表示，中轉場進度積極跟進及展開相關工作同程度，但剛好遇上農曆新年假期，所以，新年過後會繼續推進，最快明年第二季可落成。他稱，無論是供澳活豬或活豬中轉場，相關部門如中聯辦、市政署等一直都關心同協助。

　另外，有業內人士反映，今次活豬過大及肥肉較多情況根本是很個別的，認為有點小題大做。此外，關於活豬供澳或豬隻相關知識，相關政府部門人員未能掌握或了解，建議有關人員要補補課，避免被誤導。◇