【專訪】中葡論壇（澳門）常設秘書處昨午在澳門漁人碼頭「烤與鮮．意廚」舉辦「第十一屆中國—葡語國家文化周」葡語國家美食推介，邀請中文及葡文傳媒機構的代表出席品嚐、交流。

　中葡論壇（澳門）常設秘書處秘書長徐迎真向傳媒期友推介是屆文化周的藝團歌舞表演、藝術家作品展覽、話劇、手工藝品和美食等亮點活動。她表示，常設秘書處將繼續努力探索「論壇框架」下的創新合作方式，拓展中國與葡語系國家的合作領域，希望得到媒體朋友的繼續關注及報道，支持秘書處的工作，共同推進澳門的「一平台」建設取得新成果。

　是次推介會邀請到來自安哥拉、巴西、聖多美和普林西比、東帝汶及澳門的五名大廚參與，為配合是屆「中國—葡語國家文化周」活動，五大名廚攜手打造的「葡語國家美食推介」菜單由今（十二）日起於澳門漁人碼頭「烤與鮮．意廚」推出，持續一周地為食客們帶來一場充滿葡語國家特色的味蕾之旅。

　澳門傳媒藉是次推介機會率先品嚐葡語國家的特色菜餚，並進行相關的交流。

　按安排，上述五位大廚會於本月十六日及十八日分別在澳門旅遊學院及澳門科技大學主持葡語國家廚藝工作坊，為葡語系料理愛好者帶來獨特的廚藝體驗。

　據悉，為期一周的「第十一屆中國—葡語國家文化周」今日假漁人碼頭開幕。◇