卡累利阿派是典型的芬蘭傳統食物，大到高檔商場、飯店，小到路邊咖啡店和食品攤都有售賣。卡累利阿派的傳統製作方法是用黑麥和小麥麵粉混合做成麵餅，塗上米粥放入烤爐烘烤，最後淋上黃油水或牛奶水晾乾。隨著社會發展，卡累利阿派衍生出很多新樣式，但傳統製作方法得到了保護和傳承。◇ (新華社)