澳娛綜合度假股份有限公司（下稱「澳娛綜合」）旗下餐廳於十一月頂級美食慶典，涵蓋米芝蓮星級美饌、時令蟹饌、台灣經典美食及專屬加州美酒晚宴，締造味蕾盛宴。

　8餐廳.名饌載譽回歸

　連續18年穩踞米芝蓮星級榮譽的二星粵菜食府「8餐廳」，於11月推出「名饌載譽回歸」，精選十款招牌佳餚，打造單點菜式及設計的六道菜「賞味之旅」餐單。「賞味之旅」薈萃六道名菜，包括酒香四溢的「火焰醉翁蝦」、矜貴細膩的「燕窩獅子頭」、鮮美彈牙的「珊瑚龍蝦球」、馥郁菌香與豐潤肉香交織的「羊肚菌澳洲M7和牛粒」、外酥內糯的「香煎琵琶糯米鴨」，最後以清潤絲滑的「杏仁豆腐配冷萃福鼎茉莉銀針」畫上甜蜜句號。

　「賞味之旅」餐單每位1，680澳門元。精選單點菜式由68澳門元起。

　地點：澳門新葡京酒店二樓「8餐廳」。

　金秋「蟹」逅美饌

　秋風送爽，澳娛綜合旗下七大特色餐廳由即日起至11月30日呈獻以肥美大閘蟹為主打的美饌體驗。從米芝蓮一星粵菜食府「御花園」、米芝蓮二星「8餐廳」，到呈獻滬式蟹饌的「華亭」，以及「茶樓」、「粥麵莊」、「八寶莊」、「發財粥麵」等食府，炮製多款特色菜式：「蟹粉戈渣」、「蟹粉豆腐蒸蟹鉗」、「蟹粉鹿筋撈飯」、「大閘蟹粉花膠煎麵」、「蟹黃南瓜羹」、「蟹粉拌手工拉麵」、「鮮蟹粉石鍋焗飯」等。透過粵菜、上海菜與現代中式料理各自的傳統與特色，全方位展現大閘蟹的百變魅力。

　台灣五屆冠軍「洪師父牛肉麵」限時登場「粥麵莊」

　由即日起至11月15日，「粥麵莊」將迎來深受台北食客喜愛、曾勇奪五屆台北國際牛肉麵節冠軍的「洪師父牛肉麵」。活動期間，品嚐招牌「獨當一麵」、「紅燒半筋半牛肉麵」、「清燉五花牛腩麵」，以及融合洪師父獨家醬料拌炒的「北方酢醬乾麵」，以及三款開胃小菜與兩款風味飲品。

　地點：澳門上葡京綜合度假村地面層「粥麵莊」

　加州真理酒莊佳釀遇上米芝蓮入選餐廳「大廚」

　11月27日，米芝蓮入選餐廳「大廚」將呈獻由主廚李楚興主理的六道菜晚宴，配搭九款來自美國加州真理酒莊（Verite）的美酒。三位侍酒大師DimitriMesnard、Pierre-MariePattieu及ArnaudBardary將親臨帶領賓客品鑑佳釀。

　酒單精選真理酒莊的三款招牌混釀，包括LaMuse、LaJoie及LeDesir，並同步呈獻2005、2013及2021三個年份。菜單亮點包括「牛肝菌忌廉湯」、「燒深海螯蝦配濃蝦汁」及「炭烤美國特級和牛牛柳伴法式千層焗薯及紅酒肉汁」，晚宴每位2，688澳門元。

　地點：澳門新葡京酒店三樓「大廚」。◇