【本報訊】為弘揚中華傳統節日文化，同時提升本澳居民對食品安全的關注與認識，澳門黑沙環青年義務工作者協會主辦之「端午糭安心」食品安全社區推廣活動於二零二六年四月至七月期間順利舉行。透過一系列多元化的社區推廣、專家講座及工作坊，成功將食品安全知識深入社區，吸引了超過三百位居民熱情參與。

　本次活動旨在端午節慶期間，加強社區居民對節日食品處理、選購及保存的衛生意識，預防食品安全隱患。活動內容豐富，形式多樣，受到了社區居民的廣泛好評。

　在活動期間，該協會共舉辦了兩場街頭宣傳推廣，透過設置互動遊戲攤位及派發食品安全宣傳單張，向廣大市民普及食品安全手冊，讓居民在寓教於樂中掌握正確的儲存與烹飪知識。此外，協會於六月中旬邀請食品安全專家舉辦專題講座，深入淺出地講解節日食品的安全關鍵點，提升居民的食安警覺性。

　值得一提的是，活動於六月下旬特別舉辦了「長青共融素糉香包工作坊」。協會特意邀請了社區內的長者與年輕義工共同參與，透過兩代人攜手製作素糉與香包，不僅讓參與者親身感受端午傳統習俗的樂趣，更在互動過程中達成了跨世代的交流。導師在現場示範正確的粽子處理與製作方法，讓參與者深刻體會到食品安全在烹飪過程中的重要性。這種「長青共融」的模式，為傳統佳節增添了溫馨氣息，也讓長幼兩代在共同慶祝中加深了彼此的理解與聯繫。

　澳門黑沙環青年義務工作者協會會長譚文健表示，食品安全與居民的健康息息相關，而推動社區共融亦是協會的重要使命。他指出，期望透過此類活動，不僅能加強青年人對傳統節日來源及食安知識的認識，傳承中華文化精髓；更能藉此搭建溝通橋樑，促進長幼共融，攜手共建健康、安全且和諧的社區環境。未來，協會將繼續秉持服務社區的宗旨，舉辦更多切合居民生活需求的活動，推動義務工作與社區生活深度融合，為構建和諧健康的澳門貢獻青春力量。◇