自古以來，養生都是人類的熱題，在眾多養生方法中，四季養生是與我們息息相關、最易掌握的方法。兩千多年前的《黃帝內經》記載：「人以天地之氣生，四時之法成。」說明人生活在天地這個自然環境中，時刻受到周圍環境的影響。人以借助天地之氣而生，順應春夏秋冬四時規律而成長。提示我們要遵守並順應四時，不能違背，這樣我們人體才會健康長壽，減少疾病的發生。

　四季，指一年中交替出現的四個季節，即春季、夏季、秋季和冬季。四季氣候變化明顯，各有特點，春季氣溫回暖，夏季氣溫炎熱，秋季氣溫涼爽，冬季氣溫寒冷。天地之間陰陽之氣消長變化而出現春、夏、秋、冬四時，因四時變化，世間萬物而有生、長、收、藏的變化。而人體氣血盛衰亦會隨四時陰陽消長呈現一定的規律變化。這種自然界萬物與人體功能隨四時不同而呈現節律性變化的現象，稱為「四時節律」。在四季交替中，不穩定的氣候使節律打破，容易令人體產生疾病。

　一、春夏交替時人體容易出現哪些不適？養生重點是甚麼？

　春夏交替時節，正是穀雨、立夏之間。穀雨始，雨量開始增多，濕度逐漸加大，氣溫漸漸攀高。雨水帶來潮濕，空氣濕度大，濕邪偏盛，人體易感濕邪而致病，這時感冒、腸胃、皮膚疾病正是高發。養生重點在於祛風濕，防病邪，此時可加強戶外運動，避免氣血瘀滯。

　二、如何在春夏季節增強免疫力？

　在中醫的角度，「增強免疫力」可理解為使人體陰陽氣血調和到一個相對平穩的狀態，使身體不易受外因或內因所影響。食物為身體的營養基礎，以脾胃運化，濡養五臟，我們可根據食物性味的不同來增強臟腑，達至養生的功效。

　要增強免疫力就是順應四時、平衡陰陽、調和氣血。飲食上可多用山藥、芡實、蓮子、炒扁豆等食物健脾除濕。除了飲食外，亦應注意休息，適當運動鍛鍊，避風寒、慎保暖。最重要是保持愉快平和的心情，自然能抵抗百病。

　三、有哪些適合春夏的食療湯水？

　1.四神湯

　材料︰山藥三十克、芡實二十克、蓮子二十克、茯苓二十克。瘦肉酌量（依喜好程度添加）。

　功效︰利濕、健脾胃、固腎補肺、養心安神。

　作法︰先將薏仁、芡實、蓮子浸泡約半小時，豬肉洗淨汆水備用。隨後將茯苓、芡實、山藥、蓮子、豬肉放入水中，再加米酒燉煮一個小時，最後加入適量鹽調味即可。

　2.苡米綠豆湯

　材料︰苡米三十克，綠豆三十克。

　功效︰消暑化濕。

　作法︰將苡米、綠豆洗淨，先浸泡半小時。隨後，在鍋中放入苡米、綠豆和適量水，煮沸後撇去浮沫，再改小火煮至苡米、綠豆熟爛；可根據自身口味放入冰糖或鹽調味，繼續煮五分鐘即成。◇