(橙色一個天)談談便利店  羅雲祥

到日本旅行時,晚上沒甚麼好做,會走出酒店,到Family Mark、Lawson或7-11閒逛,這幾間是東京較具規模的便利店。

看到一篇文章關於日本便利店,說各店都有自身特色,所進的貨各具差異,連宣傳上、定位和策略也不盡相同。即使說,你是哪一類人,就自然地選擇合適自己的便利店光顧。我才沒這份閒情認真分析,總之見到便利店就入內搜索一番,看看有甚麼心水零食飲品。我發現Family Mart內售賣的炸雞比7-11的好吃,而7-11的三文魚飯糰又比Lawson的新鮮美味,Lawson的豬肉蒸包又比Family Mart的多肉汁,總之如果不嫌麻煩,一定要逐間細看、品嘗,才能找出最高質食品。一到平安夜聖誕節,好多人逛到或玩到肚餓,會到Family Mart買炸雞吃,一手撕開包裝紙,就可乾淨地拿出來吃,非常方便。

到東京旅行,大型超級市場比較難找。日本朋友說,在市中心及旅遊區,較難找到超級市場。在黃金地段開超市,難賺到大錢。而在便利店內的商品,一般不會降價求售(除非是賞味期限短的冷凍食品,如壽司、便當、飯糰或麵包等),在店內出現的當然是一線主打,即是最受歡迎的,才有資格上架。店內大部分貨品價格高於超市,想方便,就要多付一點錢。有次晚上吃完醬油拉麵的我,也立刻跑到附近的便利店,買兩個飯糰及藍莓乳酪來吃。到東京旅行,總會因為吃得太多,而短短數日便重了數磅。(二)◇