每逢生日、結婚週年或甚麼紀念日時，親朋戚友總是說：「今晚一定要同你飲番杯！」然後一杯兩杯灌下肚。

開心時，通常我們會飲白酒或紅酒，總是覺得，這類酒較適合歡樂時飲用。的確開心時，不少人需要酒精飲進體內，刺激體內的快樂細胞，令人們更加開心盡興。但亦有時，我們感到不快，甚至感到煩躁，亦需要酒精，不是要飲到爛醉如泥，而是飲一點酒，有舒緩作用，讓你躺在沙發或床上，好好休息一下，暫時忘記煩惱，定一定神，或者之後會想到解決辦法。

在日本東京旅行時，時常於黃昏見到一班班上班族從商業大廈步出，當中很多不是趕回家，而是去光顧一間又一間的居酒屋及串燒店，他們可以在一個晚上去多間居酒屋或酒吧飲酒，每間坐一會，飲一兩杯之後就轉場，直至盡興為止。

吃都是其次，通常只吃幾串串燒、一兩碟炸物或幾樣小炒，主要想用酒精注入身體，暫時忘掉工作壓力及釋放不滿情緒。他們認為，飲了酒之後，比較敢講出內心的感受及意見，即使得罪人，即使講錯說話而令人不快或發怒，也可賴因為酒精影響講錯話，這一招確實不錯。（上）◇