日前參加斗門一天遊，除了摘龍眼活動，還參觀了昔日的紅旗農場糖廠，現為文創區。

　上世紀六十年代，斗門金灣還是一片灘涂，廣東省軍委派遣軍隊到金灣填海造地。後由知青和歸僑開墾種植水稻，稱為紅旗農場。由於原本是鹹淡水的灘涂填地，泥土偏鹹。水稻不適宜生長，收成偏少，後改為種植甘庶，卻意外大豐收。

　七十年代開始斗門大量生產甘庶，糖廠在農場落戶了。

　到2004年，由於經濟高速發展，甘庶田與紅糖廠功成身退，糖廠成為歷史，沉睡在珠江口的南邊。

　現今的糖廠文創區，前身是紅磚建造的長方型大廠房，尖型屋頂，門內前面建起了一艘大輪船。旁邊有製糖的舊機器，前糖廠黑白舊照等。

　裡面有小型飲品部供遊客飲用和歇腳，售賣糖膠畫成的糖畫、小型陶器、手工文創製作，但規模不大。

　走出大路，中間有小河，農村蝶變為優化成美麗鄉村，小河對岸是村口，寫著「三板村」。我猜想南面應是南水鎮吧，而蠔油是南水鎮的居民意外發明的。

　再想起七十年代末、八十年代初，澳門綠邨電台中午十二時方平主持的《妙韻寄心聲》，多是斗門各村莊寄來的點歌信。那時斗門多河涌和淺水海灘，漁民無數。他們祝願的多是「網網千斤」「農作物大豐收」等。

　我們在工廠的工友都是聽完《妙韻寄心聲》，才放工回家吃飯；那時香港歌星薰妮的名曲《故鄉的雨》，每日都有人點播。因八十年代初，許多珠海市民用各種方法來到澳門謀生，他們憑歌寄意，表逹對故鄉的懷念。◇