澳娛綜合度假股份有限公司將於7月25日至27日呈獻「『京』彩名宴」系列全新篇章——「日出南意」。四手聯乘盛宴將由香港米芝蓮星級餐廳「Estro」主廚創辦人Antimo Merone,聯同澳門上葡京綜合度假村「當奧豐素1890」總廚Federico Pucci攜手打造。
「當奧豐素1890」總廚Federico Pucci嚴選來自家族有機農莊Le Peracciole的頂級食材,延續「從農場到餐桌」理念,打造純正地道的意大利美饌。餐廳憑藉卓越表現,榮獲2025年《福布斯旅遊指南》五星及《Tatler Best20澳門餐廳》殊榮。
「Estro」主廚創辦人Antimo Maria Merone是拿坡里廚藝先鋒,他早年曾加入德國柏林、意大利帕爾馬及法國等地的星級餐廳。2021年,他創立個人首間餐廳「Estro」,透過現代手法重新演繹拿坡里料理精髓,開業即榮獲米芝蓮一星肯定以及《2025黑珍珠餐廳指南》一鑽嘉許,並於「亞洲50最佳餐廳
2025」名列第32位。
「『京』彩名宴—日出南意」七道精緻佳餚包括兩位名廚共同創作的「手工意大利麵配西西里紅蝦及15年陳皮」、濃香惹味的「意式藏紅花餃子配黑孢松露」,以及用料上乘的「金目鯛配意式海鮮汁、貝類及阿馬菲爾檸檬」等。每位澳門元1,988;搭配美酒每位另加澳門元888。由即日起接受預訂。
為配合是次盛會,澳娛綜合特別推出「『京』彩當奧豐素1890套票」,預訂期
由即日起至7月23日,套票包括於7月25至27日期間澳門范思哲豪華酒店大樓豪華客房一晚住宿、「『京』彩名宴」雙人晚宴,以及豪華轎車來回接送,套票價格由澳門元5,988起。
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