莊子璇曾想做甜品師
由冼靖峰、莊子璇、黃劍文、王汛文、潘靜文主持的飲食節目《香港系列之原味道》,逢周六晚八點翡翠台播映。
《香港系列之原味道》為了尋找真正來自香港或香港製造的本地優質食材,足迹遍佈魚場、鮮果園、鮮菜園、水耕菜工場、食品廠、醬料廠等,追味尋源之餘,亦希望喚起香港市民對本土食物的重視,並對堅守香港原味道的有心人予以支持。周六(24日)播出的第七集,五位主持將帶領觀眾深入了解以下本地特色食材和美食的養植/生產過程,包括有機種植「元朗絲苗」(傳說稻米)、手工曲奇、鳥結糖及本地醬園。
冼靖峰(Archie)與王汛文到訪了創立於1898年的本地醬園,第四代傳人Edwin堅持用原手工製作豉油,百年如一日;Archie今次化身「豉油學徒」,在廠長指導下拿起巨型鐵鏟,撈起一堆又一堆重達一噸的黃豆與麵粉,絕對是「力的考驗」!全程白背心上陣的Archie,期間大晒白淨「麒麟臂」,相當吸睛!
莊子璇(Hilary)與潘靜文則去到美孚一間開業長達43年的知名餅店工場學做手工鳥結糖。搞笑的是,Hilary與潘靜文學整糖期間不斷密密偷食,Hilary更急不及待於師傅搓勻尚待凝固的鳥結糖漿與原粒杏仁時不客氣問道:「而家呢個狀態可唔可以就咁食㗎?」又頻頻為食大叫:「好想偷食呀!」去到包米紙階段,二人更爽性肆無忌憚「食多過做」,場面搞笑。Hilary透露自小便有做甜品師的志願,今次學整糖可說是圓夢。◇