澳門路氹「澳門銀河™」度假城旗下的8½ Otto e Mezzo BOMBANA 自2015年入駐以來，連續9年奪米芝蓮一星餐廳殊榮，更連續三年榮膺《福布斯旅遊指南》五星餐廳。今年，餐廳迎來由全新主廚進駐掌勺——意大利名廚 Marino D'Antonio，他曾在多家米芝蓮餐廳及五星級酒店展現超群的烹飪才華。

　作為新任行政總廚，Marino 對「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA帶來了充滿創意與靈感的新菜單。其中小牛肉火腿意式餃子配經典清湯追溯了他在意大利生活時的味蕾記憶。

　另一道在「澳門銀河」BOMBANA必吃的推薦菜式——腌螯蝦搭配奧西特拉鱘魚子醬、海膽與香橙香緹，明蝦、海膽和柑橘的結合，創造出層次豐富的味覺體驗，而奧西特拉鱘魚子醬更將這道菜升華至全新高度。新菜單還從香港的8½Otto e Mezzo BOMBANA汲取靈感，在「澳門銀河」也能品嚐到品牌的經典菜式。

　3月起每周五和周六推出全新的午餐菜單，澳門幣 680元起便可享用米芝蓮品質的美味佳餚。意大利經典菜肴，搭配時令食材，有機會品嚐到餐廳的招牌菜式，更可依據個人口味加購即席刨製松露片。

　地址：「澳門銀河」1樓，8½Otto e Mezzo BOMBANA

　訂座：+853 8886 2169或Bombana@galaxyentertainment.com◇