成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維他命A、B、C等。

　中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮，除了新鮮食用外，亦可將枇杷果實製成罐頭、果醬，或以枇杷釀酒。

　枇杷在中醫的用藥部位，主要是以葉為主。

　枇杷葉是一種常見的中藥，性味苦，微寒。歸肺，胃經。具有清肺止咳、降逆止嘔的功效，用於肺熱咳嗽、氣逆喘急、胃熱嘔吐、噦逆等症的治療。以大塊枇杷葉曬乾入藥，可以清肺熱和胃熱，還有降氣化痰的功用，常與其它藥材製成枇杷膏。但枇杷的種子及新鮮葉，稍微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般攝入量少，不會損害身體。

　枇杷不論是葉、果和核都含有苦杏仁甙，所以都能治咳嗽，不過它們也具有各自的獨特用途。

　枇杷果：清肺，生津止渴。主要用於治療肺熱和咳嗽、久咳不癒、咽乾口渴及胃氣不足等病症。

　枇杷核：祛痰止咳，治咳嗽痰多、疝氣、水腫。

　枇杷花：清熱解毒，治頭痛、傷風、鼻流清涕等，對呼吸道有極好功效作用。

　枇杷根：性味苦平。清肺止咳，鎮痛下乳。主治肺結核咳嗽、風濕筋骨痛、乳汁不通。

　接下來，再來說說與枇杷不能同吃的食物

　1.小麥︰小麥能健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但是與枇杷同食易生痰，而且會導致腹痛。

　2.黃瓜︰枇杷中含有比較豐富的維他命C，而黃瓜中則是含有一種可以破壞維他命C的維他命C分解酶，如果兩者同食，會降低枇杷中維他命C的吸收。

　3.牛奶︰牛奶是含有豐富的蛋白質，而蛋白質會與枇杷中的蘋果酸結合生成有機酸，而有機酸達到一定的含量時，牛奶就會變性沉澱，可能會導致身體不適。

　另外，要注意的是，如果咳嗽是由於感受風寒引起，則不宜服用枇杷，因為服用後可以導致病情加重。《本草經疏》記載：胃寒嘔吐及肺感風寒咳嗽者，禁用枇杷。◇

　（資料來源︰人民網）