【專訪】為促進本澳餐飲的多元蓬勃發展，美高梅、Robb Report Hong Kong 與澳門旅遊大學合辦絲路名廚分享會，逾百位廚藝學生、廚師、烹飪協會會員及業界人士參加。

　活動獲旅遊局支持，昨日在旅遊大學舉行。大會邀請到包括世界首位米芝蓮二星泰國女主廚 Chudaree 「Tam」 Debhakam、世界米芝蓮二星印度女主廚 Garima Arora、來自約旦的「Dara Dining」意式地中海餐廳主廚 Sara Aqel以及澳門著名土生葡菜餐廳「澳葡之家」的主廚歐慧儀。各人以「傳承與未來創新的共融」和「探索開拓女性的烹飪之旅」為主題，展示烹飪技巧，分享各自勵志故事，助力澳門餐飲業的人才培訓，並促進本地餐飲業國際化的發展。

　「MGM×RR1HK Culinary Masters 澳門站二０二四」以「七百年傳承之絲路風味」為主題，於今日至三十日舉行。除面向本地社群的名廚分享會外，為期三日兩夜的活動將為國際賓客提供多元的美食體驗、大師班及文化交流，進一步鞏固澳門作為全球旅客首選美食目的地的地位。◇