【專訪】「全民營養周暨五．二零中國學生營養日」澳門特區第二屆啟動儀式昨日舉行，主辦單位望透過活動向大眾推廣營養知識。

　有關活動由澳門營養學會主辦，澳門科學技術協進會和澳門科技大學醫學院協辦，活動於昨日上午十時三十分在澳門科學館舉行，中央駐澳聯絡辦宣傳文化部副部長殷汝濤、澳門衛生局局長羅奕龍、澳門科技大學醫學院代表主任蕭穎為等出席主禮。分別致辭。

　澳門營養學會理事長尤淑瑞致詞時稱，由現時慢性疾病的統計數據，說明慢性疾病的嚴重性及對健康影響，並強調預防疾病及維護健康的重要性，否則未來的醫療負擔將越來越嚴重，而合理膳食是預防疾病、促進健康最經濟有效的途徑，應該提高居民營養健康素養，為健康中國助力。

　據稱，今年全民營養周的傳播主題是「奶豆添營養、少油更健康」，提倡大眾適量攝取優質蛋白和植物蛋白，維持健康身體，防止肌少症發生，同時亦提倡少油飲食，以預防患上高血脂症、心臟病等相關疾病。從健康優先角度瞄準居民營養需求和不合理飲食結構，提出合理膳食的倡議，具有重要現實意義。

　另外，昨日開幕式上衛生局局長羅奕龍向澳門營養學會頒發器官捐贈登記推廣證書，並由衛生局代表介紹器官捐贈流程等。而澳門科大醫學院副教授王玲則詳細講述了「奶豆添營養、少油更健康」的關鍵點，以及如何落實到日常生活中，讓大家更容易掌握飲食技巧和應用等。◇