那些看來愈是邪惡的食物，吃起來就特別甘香可口，可謂名乎其實的「利口不利身」，還記得前一陣子途經珠海，靠近拱北關口附近就有不少美食攤檔，按平日在澳門的選擇模式，我會選上一家人氣比較旺盛，而且看來還是較乾淨的店才光顧。

　有一家原來在該區有幾家分店的輝記，賣著不少潮式鹵味以及飯類，當中最吸引我的就是隆江豬腳飯。這個名字在澳門毫不陌生，記得在疫情前已然殺入澳門，而且都像是那些兩餸飯的店鋪最為流行，但價格都要三幾十元一碟，以這個價錢，在澳門其實有更多我平日食慣的選擇。但在珠海輝記這裡，才十五元人民幣的隆江豬腳飯，的確可以「掃低」澳門的商家，除了鹵水的肥肉、還有一塊鹵豆腐、半條潮式肉卷、半個鹵蛋、一大堆去了骨的豬腳肉，鹹菜搭上椰菜布滿在軟糯的飯之上，那個飯碗是我平日家中飯碗的兩倍半左右，盛得滿滿的，味道滿分，我甚至吃清光，因為連骨頭都沒有，完全是豐盛的晚餐。

　還有一道很肥美的菜式，是在下環街市美食中心的招記嘗到的，「留一餐在澳門食」這個絕對沒有問題，本身吃一個牛腸麵只是二十八元，加一份鹵水豬腸料要加二十元，這一頓午餐就要四十八元。老闆娘還解釋豬腸來貨價本來就貴，看在她們清理不容易，煮得入味又沒有異味，這四十八元一餐還是勉強可以付得起。但最簡單平凡，既肥美而又可以果腹的食物，內地的性價比的確是高，在澳門吃一餐的價錢，在內地則可以吃三餐，但當然還得計算行程、時間甚至交通費用。幸好我還是住在澳門靠南邊，北望神州還是有點遠，但亦難怪不少住在北區的朋友，基本信步可至，加上近年內地對食安的要求、對環境清潔關注度大有提升，很多人選擇用澳門的入息，到內地來花費，也確實是在情理之中。◇