【特訊】由廣東省人力資源和社會保障廳、廣東省農業農村廳及清遠市人民政府聯合舉辦——第六屆粵港澳大灣區「粵菜師傅」技能大賽於四月二十七日至二十九日在清城區鳳城廣場舉行，本屆賽事共有一百四十多名粵菜師傅參賽，分別來自澳門、香港及廣東二十一個地市。

　由澳門勞工事務局和澳門工會聯合總會共同統籌下組成中國澳門代表團共派岀五名本澳廚師爭奪中式烹調師名廚及中式麵點師名廚兩個組別的獎項。另外邀請澳門飲食業工會理事長蘇偉良和副理事長張志歡將擔任賽事裁判工作。

　代表團團長澳門工會聯合總會副理事長鄺子豐表示，今次參賽廚師均來自本澳各大餐飲企業，部份更是九０後的年青廚師屬首次參賽，期望通過競賽吸取經驗拓寬視野，提升技能水平和質量強化個人競爭力，助力澳門飲食業人才培養。同時，澳門作為美食之都希望能共同弘揚推動粵菜及粵菜師傅工程的高質量發展，促進各地菜系之間的交流與合作。◇