春節假期，位於山東省濟南市寬厚里商業街區內的餐飲店舖「奶奶的美食」，高峰時日營業額超過2萬元。店舖負責人、山東華商食品有限公司總經理張晨格外忙碌，除了寬厚里這家門店，還要協調與管理全國所有加盟店。

　用中國人社部等部門近幾年發佈的新職業——「連鎖經營管理師」，來概括張晨的日常角色再合適不過。目前，「奶奶的美食」這一品牌在全國的加盟店已有300餘家，招商加盟、供應鏈管理、售後運營、質量把控等環節，他都全程參與。

　「從連鎖經營的角度來看，今年是我們衝刺業績、擴張規模的好時機。春節前我就已經忙起來，提前做準備。」張晨說，今年出行人數的大幅增加、旅遊市場的火爆，是餐飲行業的「助推器」。

　和張晨一樣忙碌的，還有研學旅行指導師朱芬。作為曲阜市三孔旅遊旅行社研學部負責人，她主要從事景區研學課程的開發、線路設計以及團隊接待。

　朱芬說：「進入寒假以來，我們接待了多批來自省內外的研學團。隨著中華優秀傳統文化越來越受到重視，更多家長、學校想讓孩子參與文化類旅遊體驗項目。」

　2019年以來，人社部先後發佈了多批新職業目錄。根據《中華人民共和國職業分類大典（2022年版）》，中國職業數達到1639個，其中新增了包含連鎖經營管理師、研學旅行指導師、民宿管家、調飲師、互聯網營銷師等在內的158個新職業。

　新職業的誕生，源於消費新需求。臨沂市沂南縣銅井鎮竹泉村民宿管家毛培娟介紹說，遊客傾向於更強的個性化體驗，對民宿品質和管家服務等提出了更高要求。

　「我們村對民宿進行了裝修升級，打造了體驗感和私密性更強的獨立小院，管家服務也在不斷改進。這讓民宿入住率和收入明顯提升。」毛培娟期望，未來有更多年輕人加入到民宿管家的隊伍當中。

　多位新職業從業者表示，年輕一代消費者個性化需求增多，不僅注重體驗，更願意為「我喜歡」買單。

　研磨、過濾、沖泡、拉花……完成一系列衝調流程後，濟南歷下區新沙洞咖啡店調飲師張靜恩將咖啡送至顧客桌前。這家店大年初一便開始營業，春節期間店內「一位難求」成為常態。

　「店裡年輕顧客居多，有的是來和朋友約會，有的則是在店內讀書學習。」張靜恩說，開發出別具特色的產品滿足顧客的需求，是吸引回頭客的關鍵。為此，她一直在飲品、甜品的製作上嘗試創新。

　作為菏澤曹縣有愛雲倉漢服基地負責人，李字雷對於年輕群體的個性化消費同樣深有感觸。

　李字雷說，今年春節前後銷售最火的是拜年服和馬面裙，很多人把漢服作為春節走親訪友的伴手禮。除了國內天南海北的訂單，還有一些海外華人想要批量訂貨。

　他在漢服銷售展廳向筆者介紹，從清晨5點多，到凌晨3點左右，有愛雲倉漢服基地的30位互聯網營銷師要在大型電商平台、短視頻平台上進行多場直播。

　新技術、新業態催生新職業。相關研究報告指出，社會環境和社會需求快速更迭，新就業形態的出現為敢於嘗試新鮮事物的青年群體提供了更多發展機會。

　中國人民大學社會與人口學院社會學系教授王水雄說，通過新職業人才的培養推動更高質量就業，激活業態創新活力，帶動消費升級，這些升級將進一步推動更多新業態新職業誕生、成長。◇