【專訪】世界美食之都（中國）薈聚濠江2023系列活動──「永利呈獻『寓文化於美食．寓美食於慈善』慈善宴」昨（1日）晚假永利皇宮宴會廳舉行，慈善宴筵開四十席，共籌得善款96萬元，分捐予六社服機構或團體。

　是次活動大會主席葉紹文致詞時稱，「世界美食之都（中國）薈聚濠江2023系列活動」於上月25日至30日期間舉行，在本澳50家食店共59家飲食門店展開為期六天的美食推廣活動一美食繽紛遍濠江，向指定時段內到店消費者實行優惠價享用美食措施。並於前（上月30日）假萬豪軒舉行的「世界美食之都（中國）圓桌會議2023」丶「特色美食品鑑會」丶「名廚獻技，廚藝交流晚會」，以及昨（12月1日）下午在永利皇宮舉行美食交流論壇，與會者獲益良多，深受啟發。

　他稱，作為系列活動的重點項目的「永利呈獻『寓文化於美食．寓美食於慈善』慈善宴」，獲各界青睞並踴躍支持，售出慈善宴餐券共40席，成功籌得澳門元玖拾陸萬元正，善款將分別捐助予（排名不分先後）：澳門同善堂、澳門日報讀者公益基金會、澳門仁慈堂、澳門明愛、澳門街坊總會、澳門婦聯總會。

　出席是晚活動者除相關的政要人士、社團代表外？還包括有六個美食之都的近二十位名廚或大師。◇