【專訪】市政署稱沙梨頭街市美食廣場定位會偏高級一些，配合內港靚景營造較好氣氛，冀打造成環球美食中心，令街市可以持續發展。

　雀仔園街市及沙梨頭街市二樓熟食中心的整治優化工程預計年內完工，並正公開競投十五個攤位，相信明年首季可投入營運。今日會舉行三場競投講解會，介紹相關程序、正確填寫公開競投申請表、撰寫競投計劃書應注意事項，有逾三百人報名，稍後將另行安排到競投攤位現場參觀。

　昨日，市政署安排傳媒參觀有關工程進度，由衛生監督廳廳長梁焯文及建設處建築師蘇偉斌介紹相關事宜。他們稱，重整後的雀仔園街市新增空調系統，以乾濕分離為原則，重新佈置各功能分區。沙梨頭街市美食廣場設有二百二十個座位，裝修風格有別於以往的不鏽鋼風以及美食平民化，改以木質為主，配合燈光裝飾和天然海景元素，打造成偏高級的環球美食中心。同時希望可以引入有志、有創意的年青經營者，帶動舊有檔主更積極經營，齊令街市可以吸引更多消費者，促進街市持續發展。

　署方強調，這是《公共街市管理制度》生效後首次舉行公開競投，會檢視整個工作流程和不斷優化。明年，會推進下階段有條件推出競投的街市攤位。◇