不時不食大閘蟹  圖文/張裕

 買了時令美食大閘蟹,親自拆蟹粉。拆的過程,蟹羔、蟹肉,要慢慢來。

 然後泡製一碗蟹粉湯米粉,啖啖肉,清清淡,原汁原味的鮮甜,很合時令的美食。◇