位於凱旋門酒店三樓的「喜慶堂」將會令你喜出望外！回想起來，坊間真不乏主打一人一鍋的任食火鍋店，但如此乾淨企理而且規模盛大的實屬本土難求，「喜慶堂」遊走在高端路線，食材講究，午市更是可以用「抵食」來形容！

　喜慶堂這間任食火鍋新貴賣點多多，光是設備方面都贏在起跑線，整個空間無煙無味，特製的火鍋爐有活性炭及光觸媒同時把關，將氣味過濾得妥妥當當，令你的衫褲及頭髮都免受遭殃！

　除了任點任選的食材之外，喜慶堂還會為每位客人送上一份即叫即劏的波士頓龍蝦、鮑魚及龍躉。亦可以另外追加阿拉斯加長腳蟹、生蠔、蟶子皇及象拔蚌等，雖然是額外收費，但其鮮度也會令你吃出值回票價的感概。

　而慶喜堂不時供應的小食同樣款款精妙。彈牙的香茅蝦、煙韌有嚼勁的話梅豬手、純手工手抓鯪魚球、鹹香酥脆的南乳雞中翼與酥脆鬆化的自家製炸扭扭雲吞等，令人差點忘記自己正身處於火鍋店！

　此外，他們的湯底也很講究，以老雞及泰國椰青水擔大旗的椰子雞湯、採用四川直送原材料熬煮的麻辣湯及本土代表——胡椒豬骨湯都是推薦款；而蘸料都不甘平凡︰孜然羊肉醬、魚子醬與藤椒牛肉醬等，都是「喜慶堂」的獨家味道！

　他們過百款的火鍋配料同樣在風幕櫃中等你寵幸，其中有由小欖師傅主理的手工肉丸類；有蝦丸、臘腸鯪魚丸、陳皮牛肉丸、古法原味鯪魚球、黑木耳墨魚丸、蟲草花雞肉丸、冬菇肉丸及魷魚肉丸等！最後又怎能沒有透心涼的甜品清清味蕾呢？除豆腐花之外，另有無限續杯的台式綿綿雪花，超過二十款配料讓你DIY，都別錯過了！

　最後說說收費方面，晚市自助任食火鍋是$368MOP一位（會員價），而單點午市火鍋行政套餐（包括飲品一杯及綿綿冰一款）則是$88MOP一份，絕對是物超所值！◇

　喜慶堂

　地址︰澳門新口岸皇朝區城市日大路278號澳門凱旋門酒店三樓

　餐廳營業時間：午市為11:30至15:00，晚市為17:30至23:30

　餐廳訂座電話：（+853）2833-6399或6688-9338