廣東話俗諺歇後語有云：「阿茂整餅—冇嗰樣，整嗰樣」原義有褒有貶。相傳舊時廣州有位點心師傅阿茂，為人盡忠職守，且時有新意，一雙巧手製作出不少令人食指大動的中式糕餅。每每臨近茶市結束，總有茶客想外帶打包一些糕點回家，阿茂出店面巡查時發覺舖頭無餅可賣，便立刻回後廚動手整餅，三兩下功夫便又出幾爐新餅，此舉深受茶客讚賞。因此「阿茂整餅」就有「冇嗰樣整嗰樣」的後半段結語，本義偏褒，讚揚人的反應快、動手能力強；後來引申為用作比喻人富有創新精神，能發明新鮮事物，同樣帶褒義。然而，語言是在語境交際中不斷發生變化的，語義亦自然而然地發生變遷，後來「阿茂整餅」變得帶有貶義，比喻某人「諸事丁」，本無其事卻偏偏找事，令人不滿。

阿茂其人，是否真實存在，無法考證，但阿茂確實存在於語言當中，只要我們仍在使用「阿茂整餅」的俗語，阿茂就永不消逝。令人惋惜的是，越來越多年輕人被「剝奪」了俗語相關的「工作經驗」，不學習、不接觸、不理解、不使用。在信息洪流不斷沖刷的當下，我們必須如頑石一樣立在激流之中，保有自身，更需要保有智性的力量。

粵語的俗語是廣府文化重要的構成部分，是獨一無二的語言資源，豐富多樣的俗語充分體現了勞動人民和群眾的智慧和詼諧幽默，是大眾喜聞樂見的藝術結晶，保護俗語，傳承俗語，使用俗語，絕不是「阿茂整餅」。◇