雖然時值聖誕假期之間，不過自從進入十二月，澳門防疫的情況急轉直下，目前澳門已經驗證為陽性的新冠病患者，相信已經遠超政府所估計，幸好當中不少人亦已經康復，部份人還應該趕及在聖誕之前病癒復出。

　不過大家對這個病毒，仍然心有餘悸。聖誕以及元旦佳節，亦未必可以盡興。近期市面除了在藥房、超級市場，甚至麵包店湧現一波又一波，瞄準不同食物及藥品作出的搶購熱潮之外，很多食肆都變得門庭冷落。有些食肆因為員工大多數感染病毒，加上有些勞工或者未能夠來澳門上班，所以迫不得已需要改變策略，有的暫停營業、有的只做外賣、亦有的縮短營業時間，變相市面就比之前6.18的情況更覺冷清。

　希望這一波困境可以儘快過去，畢竟現在距離二0二三年還不到一個星期，農曆新年亦很快便會到。未知道各家食肆有沒有作好準備，例如在人手上以及食材方面，有所安排。不過估計大家都應該抱著觀望態度，不會再像過去那樣樂觀地購買太多貨品，以免造成損失，目前估計直到農曆新年之前，大家多少都要靠自己。一方面是因為疫情，另一方面就是在這個天氣不穩，忽冷忽暖的時間，大家亦要小心保護自己的身體。網上近期亦有不少湯水推介，有時說是內地專家、有時說是香港某大學的推介，不過看起來藥性都似乎相當溫和平實，大家都可以一試。

　另一方面，除了剛才提及過有些食肆人手問題，令到供應似乎相當緊張，但市面上很多東西，未必真是供應不足，偶爾是因為運輸方面未能及時補上，所以亦不用過分囤積。而且很多本來我們不清楚藥性和屬性的食品，例如寶礦力、魚腥草等，大家就不用跟風去買，一來這些東西吃了未必特別有益，二來囤積多了也會成為浪費，還是按自身平日的習慣和需要，作出簡單的調配就可以，最後祝願大家可以平穩過渡今波疫情，儘快重拾健康身體，再嘗美食滋味。◇