1.補充水分︰有時平淡的水會難以入口。此時，浸泡了幾片小青瓜的青瓜水不但能增添風味，它的許多活性成分也會溶於水中。

　2.減肥︰低熱量和高纖維食物是遏制飢餓和維持健康體重的絕佳方法。一杯青瓜水的熱量少到可以忽略不計，更可以用來代替含糖蘇打水、運動飲料和果汁來幫助減肥者從飲食中減少攝取大量的卡路里。此外，青瓜是水分多而有飽足感的蔬菜，飯前喝杯青瓜水可以抑制暴飲暴食的慾望，也可以減少兩餐之間不必要的零食。

　3.護膚︰青瓜水可以從內到外舒緩肌膚，身體持續補水也有助於排出毒素，維持健康的膚色。另外，青瓜也富含維生素B5，有助於改善粉刺。

　4.預防高血壓︰引起高血壓的因素之一，是飲食中含有過多的鈉和過少的鉀。多餘的鈉會導致液體滯留在體內，從而升高血壓。鉀是一種電解質，有助於調節體內的鈉含量，同時也有擴張血管的作用。青瓜是鉀的良好來源，喝青瓜水可以幫助身體獲得更多的鉀，從而有助降低血壓及心血管系統的壓力。

　5.抗癌︰青瓜含有的葫蘆素和木脂素，它們都能起到保護身體免受癌症侵害的作用。

　6.強化骨骼︰青瓜含有的維生素K，能夠合成、活化參與骨骼代謝的蛋白質，並幫助血液凝固。此外，青瓜水中的鈣、鎂、矽和錳等礦物質都對骨骼健康至關重要，尤其矽是人體結締組織的重要部分，矽的攝取可以強化骨骼並預防骨質疏鬆。

　7.清新口氣︰青瓜清香性涼，有清胃熱的功效，可以緩解胃熱引起的口臭。而青瓜豐富的水分和鬆脆的口感，還可以增加口腔中的唾液，沖走引起異味的細菌。◇

　（資料來源︰搜狐網）