【人間社記者譚麗琪澳門報導】澳門佛光協會3月舉行「環保酵素工作坊」，邀請資深導師Maggie指導製作橙皮環保清潔酵素、檸檬生薑紅糖酵素及青木瓜波蘿食用酵素，同時宣導環保意識、愛護地球、廢物再利用，有20位學員參加。

　導師Maggie細心解說每一款酵素的材料比例、製作步驟及注意事項，她強調，環保酵素在發酵期間會產生氣體，因此製作清潔用途的酵素須用塑膠瓶，且要預留三分之一的空隙用來排氣；在3個月的發酵過程當中，第1個月需要每日小心打開瓶蓋放氣。

　她進一步指出，食用酵素的發酵過程不可超過10日，在第3天至第9天，須用乾淨的木筷子輕輕攪動；到了第9天，可用茶篩濾出溶液，裝入無水無油的乾淨容器內，封好瓶蓋放入冰箱內保存。

　3月15日，學員們開心在群組分享製成的食用酵素相片，大讚味道清甜，散發著怡人淡香，亦說明自製清潔酵素的情況，提出疑問，盼望3個月後使用清潔酵素成品。

　佛光山推動生態環保，更注重心靈環保，提倡要從自己做起，淨化身口意三業，心中的清淨才是最大的環保。澳門佛光協會透過舉行環保工作坊，促使大眾響應身心環保淨化運動，盼從內心的清淨，繼而影響心外的世界，使內外都能得到淨化。◇