【專訪】澳門中小型餐飲業商會會長、澳門餐飲業發展協會會長楊永成稱，去年十一月下旬恢復粵澳通關七天核檢有效措施以來約五十天內，旅遊區餐飲場所就座率已達五、六成，但踞盈虧平衡點「七成」仍有差距，正盼餐飲業扭虧轉盈之際卻重現「半封關」，業界盼政府因應特別困擾推出有效扶助措施。

　楊永成受訪時稱，去年一年裡澳門飽受疫情反反覆覆的衝擊，遊客量大幅度減少，旅遊業為主導的經濟嚴重受挫，尤其是旅遊景點區的餐飲業更首當其衝。在去年十一月下旬恢復粵澳通關核檢七天有效措施之前，實施核檢四十八小時有效、二十四小時甚至十二小時有效的嚴峻措施時期，旅遊景點區的餐飲業就座率近乎零。自去年十一月二十三日恢覆核檢七天有效措施以來，旅客量穩步回升，至去年年底的聖誕節期間，更有小陽春的盛況。近期，日平均蒞澳遊客量約三萬人次，使旅遊景區食肆就座率達五、六成，但踞盈虧平衡點的「七成」仍有差距。正當業界盼旅客穩步回升情況繼續維持並上升以期餐飲業可扭虧為盈之際，因廣東方面疫情新動態，昨（一月十四）日起澳、珠兩地先後實施入、出境核檢四十八、二十四小時有效措施，令餐飲業界盼望扭虧為盈的希冀受到衝擊和挑戰。

　楊永成表示，作為業界，當然支持和擁護政府防疫的相關措施，包括執行「場所健康碼」新規定。但餐飲業等中小企業兩年來的確艱辛經營，尤其是旅遊景點區的食肆，已有不少食肆歇業或倒閉。食肆一旦決定關閉，影響問題就不止是東主了，還波及員工、供應鏈企業，以及旅客量恢復正常時的餐飲服務等。因此，希望澳門政府在過往扶持中小企業經驗的基礎上，考慮因應特別動態再推出相宜的扶助措施，希望令盡可能多的中小餐飲企業能繼續生存，繼續維護相關的就業平衡，以及為旅客量可能恢復正常的春節黃金長假來臨作好餐飲服務的準備。◇