1.肉桂

　肉桂可以加強人體血液循環，讓冰冷的手指腳趾都暖和起來。其抗病毒和抗菌效用，又使之成為流感季節中至關重要的草本植物。它不僅能對抗這些微生物，桂皮含有的肉桂醛更是天然鎮靜劑，可以減輕疼痛；在感冒和流感過後的恢復期，仍然很有用。肉桂也有助於穩定血糖，對年節期間大吃甜食的人士特別有好處。

　肉桂作為中藥和調味料已有悠久歷史，醫書言其「補命門火，平肝通四脈，引火歸元」，有強心、健胃、驅風邪止吐的效用。其在五香粉、印度咖喱粉等中都是必備的原料，適合烹製冬季菜餚。西式甜點更是常用肉桂粉，會使味道更為醇厚。

　2.薑

　薑是增強人體血液循環、防治感冒和流感的經典食品，常常和肉桂一起做成祛寒解毒的茶飲。然而，要發揮它抗病毒、抗菌的最大功效，最好是把新鮮的薑塊磨碎生吃。可以調入少許蜂蜜，或者直接嚥下一茶匙生薑泥。薑中的薑辣素、薑油酮和薑烯酚等成分在新鮮薑塊中的效力要高六至十五倍，所以如果是用於殺菌抗菌，不要沖茶或烹製它——後者一般用於幫助消化、促進循環、驅寒發汗。

　中醫認為，薑可生熱散寒、調和內臟、提神醒腦、提振食慾。但食用時需注意不要去皮、不要在夜晚食用，患有炎症、糖尿病者也不宜長期食用。

　3.刺五加（西伯利亞人參）

　據《名醫別錄》︰刺五加「補中，益精，堅筋骨，強意志」。冬季裡飲用刺五加茶，可增加肌體的抗感染能力、預防感冒；同時，也讓我們不再感到需要吃很多碳水化合物和其它食物來禦寒。

　此外，刺五加有助恢復腎上腺功能，轉而促進整天的能量平衡，緩解秋冬季體倦乏力。它還具有止咳祛痰、抗結核桿菌的功效，以及良好的抗氧化功能，可增強人體免疫力。

　4.接骨木漿果

　接骨木和接骨木花早已入中藥。近年西方研究則顯示，接骨木漿果幾乎可滅活所有類型的流感病毒株，縮短病程、抑制症狀，使其作為抗病毒漿果越來越受歡迎。

　其實，用接骨木花沖茶以及接骨木漿果製成糖漿來治療咳嗽、感冒和發燒已經有幾個世紀的傳統了；而且，如果患者及早服用，都不太可能發展成流感、支氣管炎和肺炎。在寒冷的冬季，建議每週服用一次，感冒期間則每天都吃一些。新鮮的接骨木漿果要煮熟才可食用。

　5.蕁麻葉

　冬季排毒，飲用蕁麻葉茶是個很好的選擇。在冬季，人體很難出汗，故而很難自然排出積累的毒素。蕁麻中含有豐富的類黃酮和鉀，可利尿清毒，達到養顏功效。製作水果冰沙時可打入五克的有機蕁麻粉，也可以用蕁麻葉製茶沖飲。◇

　（資料來源︰新浪網）