【特訊】澳門新葡京酒店於二０二０中國年度酒單大獎中摘得「最佳酒店集團酒單─優秀獎」殊榮，同時亦獲得「最佳酒窖珍藏酒單」以及「最佳德國葡萄酒酒單」兩項大獎。於去年榮獲「中國年度傑出餐飲管理者─港澳台地區」的新葡京酒店餐飲總監羅富華（PaulLo）此次摘得「中國年度酒單大獎─名人堂」，並受邀擔任第十二屆中國侍酒師大賽評委。

　新葡京酒店旗下所有特色餐廳─「天巢法國餐廳」、「８餐廳」、「當奧豐素一八九０意式料理」及「大廚」已連續兩年全部摘得最高榮譽「三杯卓越獎」。米芝蓮三星餐廳「天巢法國餐廳」自二０一三年首次奪得備受矚目的「中國年度酒單大獎─名人堂」殊榮後，已連續八年蟬聯此項殊榮。

　新葡京酒店的每一家屢獲殊榮的特色餐廳皆提供超過一萬七千款名酒佳釀，這也為其贏得了「最佳酒店集團酒單─優秀獎」的榮譽。酒店也因其壯麗的酒窖而躋身當地最佳酒窖行列，同時也因其擁有逾五十萬瓶葡萄酒收藏而摘得「最佳酒窖珍藏酒單」大獎。此外，今年亦是酒店連續第二年獲得「最佳德國葡萄酒酒單」榮譽。

　中國年度酒單大獎授予羅富華「中國年度酒單大獎─名人堂」殊榮，並邀請他擔任第十二屆中國侍酒師大賽的評委。由亞洲葡萄酒學會主辦的中國侍酒師大賽致力於提高中國侍酒師的知識與服務水準，鼓勵更多青年人投身侍酒師行業，以進一步擴大侍酒師的影響力。◇