【專訪】去年全年活豬批發價格調整十三次，其中下調四次，上調九次。批發均價二千零一四二元/司擔（澳門幣，下同），同比上漲六百零四元，漲幅百分之四十二點九。

　南粵食品水產有限公司副總經理黃佳築、土特產副總經理羅沛樑，南光物流有限公司本銷部經理歐錦麟昨向傳媒總結及展望春節前鮮活蔬菜情況，及今年展望。

　據介紹，二０一九年全年供澳活豬批發總量十萬零二千一百五十一頭，同比上年減少一萬一千零二十四頭，減幅百分之九點七四；批發均價二０一二元/司擔（澳門幣，下同），同比上漲六百零四元，漲幅百分之四十二點九。根據定價機制，全年活豬批發價格調整十三次，其中下調四次，上調九次。

　全年供澳活牛批發總量一千六百三十九頭，同比上年減少一百一十五頭，減幅百分之六點五六；批發均價四千九百一十六元/司擔，同比上漲七十六元，漲幅百分之一點五八。根據定價機制，全年活牛批發價格上調三次。

　全年供澳蔬菜批發總量七萬三千三百三十噸，同比上年增加三千七百二十噸，增幅百分之五點三，日均到貨量超過二百噸；均價九千二百五十元/噸，同比下降一百零五元，降幅百分之一點一。

　總體來看，二０一九全年蔬菜供應數量穩中有升，批發價格略有下降；活牛供應由於個體均重增加導致數量減少，供應總重量和價格保持平穩；活豬供應雖出現較大波動，但對比鄰埠地區供應數量同比上年大幅減少近三分之一、均價上漲百分之五十九，澳門全年活豬供應在質、量、價方面均保持得比較穩定。

　二０一八年八月以來，非洲豬瘟疫情蔓延全國，受跨省運輸客觀條件限制，廣東省外活豬難以供應澳門，省內活豬數量也大幅減少，出欄價格更是急劇上漲，去年活豬保供遭受有史以來最嚴峻的考驗。面對嚴峻形勢，兩南公司想方設法積極應對：一是配合兩地檢疫部門加強檢驗及防控工作，從源頭把好活豬品質安全第一關，確保了澳門未發生一起非洲豬瘟疫情；二是全面排查省內全部註冊備案場，緊急聯繫有資格可供貨養殖場，積極協調組織貨源，安排車輛及司機保障運輸；三是從十月份活豬價格較高時期開始，牽頭經銷商一起對出口企業進行補貼，提高企業積極性，確保了相對充足的活豬貨源供應澳門；四是採取「小步穩走」、「緊貼市場」等靈活定價措施，保證批發價格相對平穩，增強供應商供貨意願，且長期大幅低於鄰埠地區價格。

　至於春節及今年鮮活蔬菜情況。

　據介紹，對於春節期間供澳鮮活商品的安排，兩南公司將時刻關注市場供應情況，密切加強與各大出口企業溝通協調，深入瞭解出口企業防控非洲豬瘟疫情的工作情況和春節期間的貨源準備情況，並要求落實到位。同時將督促各出口企業進一步完善有關應急預案，針對非洲豬瘟疫情及其他突發性災害天氣情況，對運輸車輛採取清潔消毒、防滑等措施，建立廿四小時聯繫機制，確保聯絡暢通，及時妥善處理突發事件，確保運輸安全、順暢、按時運達；此外，將採取提前出欄、調劑餘缺、及時補足個別口岸因非洲豬瘟疫情不能供貨等措施，確保貨源穩定。

　由於受非洲豬瘟疫情影響，供澳活豬貨源相對緊張，部份供貨地距澳門較遠，運輸成本增加等因素影響，春節前後有一定的加價壓力。公司一方面將密切關注內地生豬出欄價格變化，及時執行定價機制，另一方面將加強與各有關單位協調，確保春節期間供澳鮮活商品價格相對平穩，讓澳門居民吃上優質、安全的放心食品。

　對於二０二０年蔬菜、塘魚、活牛等商品供應將保持平穩態勢。活豬供應方面，若內地非洲豬瘟疫情得以有效控制，且供澳活豬過駁站按計劃於今年第二季度投入使用，則全年活豬供應將逐步趨於穩定，否則保供仍將存在較大風險，尤其是價格方面壓力仍大。◇