​夏季吃姜有哪些好處

 1.可以幫助解毒

 如果吃了魚蝦後出現腹瀉腹痛及嘔吐等食物中毒的症狀,可以選擇吃生薑來緩解,將紫蘇葉和生薑一起放在水裡煎煮,最後加入紅糖攪拌均勻,每天服用兩次。在吃螃蟹時要配合姜末及醋,因為螃蟹性寒又有腥味,生薑是熱性的,能夠減少螃蟹給脾胃帶來的傷害。吃野菜時若出現口舌發麻,也可立即咀嚼生薑來緩解症狀。

 2.具有鎮痛功效

 生薑含有一種特殊物質就如同水楊酸一般,具有鎮痛抗炎的效果,能夠輔助治療腰腿疼痛及風濕痛。醫學中會把這種物質提取出來,經過稀釋之後做成血液稀釋劑,延緩血液的凝固,因而其具有降血壓、降血脂和防止心肌梗死的功效。

 3.防止傷風感冒

 從中醫的角度上來說姜有溫中散寒、去痰,促進消化以及止嘔的功效,能防止風寒感冒。當風寒感冒時可以使用生薑促進全身的血液迴圈,讓身體發熱出汗為止。可以準備三片生薑和五根帶鬚的蔥白一起放在鍋裡面加入水煎煮後,放入紅糖調拌均勻。另外也可以把生薑切成厚片塗抹在患者的後背、前胸處、腳心以及手臂彎曲的部位來促進全身發汗,緩解感冒症狀。

 4.能抗衰老

 生薑具有抗氧化的功效,它所含有的辛辣成分能抑制過氧化脂質的產生,從而延緩了身體衰老。身體裡面的自由基會加快身體的衰老,如果自由基過度活躍的話,會讓人們提前衰老。而生薑中的姜辣素可抑制自由基,被身體吸收之後能夠興奮運動、呼吸中樞以及心臟。◇