紅燈在閃，如同物種消亡的警報，坦白地承認剩下的選擇已無多。還有甚麼呢？港珠澳大橋澳門邊檢大樓的飲品機紅燈在閃，本應頻率一致的信號，不知是否累了，如今亂作一團。等的人遲到了，我只好繼續與身前的飲品機聊天，紅燈仍在閃，唯獨白色罐身的可樂供應充足，就當作是推薦吧，投幣，拍了拍飲品機的胸膛，取出這罐標榜零卡路里，且能減少血脂的無糖可樂。

初嚐無糖可樂，已是十多年前，那時候身穿中學校服的我，還傻傻地以為無糖可樂會完全沒有甜味，誰知拉環打開，被甜水灌滿一口後，才知道世間的甜不全都來自於糖。木糖醇、甜菊糖、阿斯巴甜……世上不只一種物質能夠觸動味蕾，所有代糖引發的都是甜味，可惜都不是大眾能接受的那種甜。人們若習慣把糖與甜劃上等號，代糖再甜也只能是種欺詐，正如某些幸福家庭，再甜，亦不能被接受。

新款可樂為了能達到消脂功效，甚至加入了水溶性纖維，為了討好世界，他們到底還要再花多少心思？想到朋友提起下一代時那消極的神情，忽然覺得，代糖或代母都不能是罪，至少在不能吃糖的人面前，對甜味或幸福的嚮往不能是罪。聽說，有些代糖被進食後無法避免會引發一些苦味，為了克服這點苦，人們研發出一種能抑制苦味受器的分子，希望，世上能有更多這種分子，讓幸福的甜味，不只一種。◇